Zutaten
6 Portion/en
Auflauf
- 750 g Tortellini
- 500 g Brokkoli
- 200 g Kochschinken
- 200 g Gouda
Sauce
- 500 g Wasser
- 200 g Sahne
- 150 g Kräuterschmelzkäse
- 2-3 EL Mehl
- 2 EL Gemüsepaste, selbstgemachte
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
-
6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
In der Zeit Brokkoli klein schneiden und in das Garkörbchen geben. 500 ml Wasser in "Mixtopf geschlossen" und Garkörbchen einsetzen. Deckel zu und 15 Minuten / Varoma / Stufe 2
Kochschinken in Stücke schneiden und auf dem Boden einer Auflaufform ca. die Hälfte vom Schinken verteilen.
Brokkoli und Tortellini schichten und den restlichen Schinken drüber streuen.
Garflüssigkeit mit heißem Wasser und der Sahne auffüllen, alle Zutaten dazu und 10 Minuten / 105 Grad / Stufe 3.
Sauce über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen.
Auflaufform für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Je nach Geschmack kann die Garzeit vom Brokkoli variieren. Wir mögen es Bissfest. Beim Mehl genauso, wer die Sauce dicker mag nimmt mehr und wer sie dünner mag nimmt weniger Mehl
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren5 Sterne für das leckere Rezept . Die Hälfte der...
5 Sterne für das leckere Rezept . Die Hälfte der Sauce hat für uns vollkommen ausgereicht. Ich habe den Schmelzkäse durch Kräuterfrischkäse ersetzt, die Garzeit auf 30 Minuten verlängert und die Tortellini mit in den Varoma gepackt.
Sehr lecker!!! Der Tipp mit dem Brokkolistrunk in...
Sehr lecker!!! Der Tipp mit dem Brokkolistrunk in das Garkörbchen ist toll. Ich habe die Tortellini und den Brokkoli auch im Varoma gemacht, allerdings die Zeit verdoppelt, hat gut geklappt.
Das Rezept ist oberlecker, wir haben es heute...
Das Rezept ist oberlecker, wir haben es heute probiert, habe Brokkoli und die Tortellini zusammen im Thermomix mit Varoma zubereitet und in die Soße dann noch eine Tomate und frische Egerlinge reingetan, schnelles und gutes Essen
doev85: ich denke die Garflüssigkeit wird mit...
doev85: ich denke die Garflüssigkeit wird mit Wasser auf 500 ml aufgefüllt und nicht Garflüssigkeit plus 500 ml Wasser. So hat es bei mir auch mit der Sämigkeit der Soße gepasst.
Lecker und recht schnell gemacht. Das Gemüse ist...
Lecker und recht schnell gemacht. Das Gemüse ist sehr gut viariierbar, auch zur Resteverwertung. Ich hatte Blumenkohl und TK-Suppengemüse.
Vielen Dank für das tolle Rezept!...
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Aber irgendwas muss ich bei der Soße falsch gemacht haben, denn sie ist übergelaufen. Habe sogar nur 300ml Wasser anstatt der 500ml genommen. Woran könnte das gelegen haben?
Ich bin begeistert ,...
Ich bin begeistert ,
ich habe es mir einfach gemacht ,
den Brokkoli habe ich in den Varoma , die frischen Tortellini auf den Zwischen Boden getan, und alles zusammen auf Varoma gegart,
den Strunk habe ich unten in der Soße mit gegart ,
alles super lecker und nix extra gekocht , deswegen alle Sterne 🤩
Sehr lecker und vor allen Dingen superschnelles...
Sehr lecker und vor allen Dingen superschnelles Rezept.
Top, Danke
Prima Auflauf, aber meine Form ist fast...
Prima Auflauf, aber meine Form ist fast übergelaufen. Es war zuviel Soße. Ich hab die 500g Wasser im 2. Teil durch eine Packung passierte Tomaten ersetzt. Statt Schinken hab ich Cabanossi genommen. Geschmeckt hat es allen echt gut. Beim nächsten Male verteile ich alles auf zwei Formen.
Hat uns sehr gut geschmeckt, werde beim nächsten...
Hat uns sehr gut geschmeckt, werde beim nächsten Mal die etwas Soße mehr andicken. Aber Geschmacksache. Ansonsten top
Lecker und einfach.
Lecker und einfach.
Sehr lecker!!! Habe 800g Tortellini genommen und...
Sehr lecker!!! Habe 800g Tortellini genommen und statt dem Kräuterschmelzkäse - 200 g Kräuterfrischkäse, da ich den noch zu Hause hatte. Habe noch frische braune Champignons hinzugefügt.
Super lecker. Hat uns sehr gut geschmeckt....
Super lecker. Hat uns sehr gut geschmeckt.
Hatte auch Nudeln verwendet und Kräuter Frischkäse.
Den Schinken weggelassen dafür 2 Karotten dazu.
Außerdem hatte ich den Brokkoli strunk mit der Soße verarbeitet.
Hat uns super geschmeckt, allerdings reichte und...
Hat uns super geschmeckt, allerdings reichte und die Hälfte an Broccoli völlig aus. Und wir haben zwei Pakete Tortellini, also 800 g , genommen.
Lecker!!!
Seeeeeeehr lecker... ...
Seeeeeeehr lecker...
Jedoch habe ich das Rezept ein wenig verändert!
Tortellini hatte ich nicht da, deswegen normale Nudeln (Davon aber nur 300g) und noch 2 Karotten.
Für die Soße hatte ich keinen Kräuterschmelzkäse da, dafür habe ich 200g Schmand und 1 Teelöffel ital. Kräuter genommen.
Wird's bestimmt nochmal geben.
Sehr sehr lecker........
Sehr sehr lecker.....
Das wird es bei uns jetzt öfters geben.
War wirklich sehr lecker....
War wirklich sehr lecker.
Allerdings habe ich nur 400 g Tortellini (aus dem Kühlregal) genommen, Brokkoli bei 500 g belassen, die Soßenzutaten wie Sahne und Kräuterschmelzkäse um die Hälfte reduziert.Gouda ebenfalls nur die Hälfte (100g) genommen.
Hat super gepasst. Würde ich mit den Mengenangaben wieder so kochen!
Super lecker...
Super lecker
Auf der Suche nach einem Rezept bin ich auf dieses gestoßen und wir waren alle total begeistert. Das wird es auf jeden Fall öfters geben.
Superleckeres Rezept, das wird es sicher öfter...
Superleckeres Rezept, das wird es sicher öfter geben!
Sehr leckerer Auflauf ...
Sehr leckerer Auflauf
ein Stern Abzug, weil die Tortellini / Nudeln extra in einem Kochtopf gekocht werden müssen.
Ansonsten geschmacklich volle Punktzahl
Lecker nur Sahne ausgetauscht 😉
Lecker nur Sahne ausgetauscht 😉
Ich schlecke immer die Form aus so lecker!
Ich schlecke immer die Form aus so lecker!
Lecker auch mit anderen NudelnDie Anleitung ist...
Lecker auch mit anderen Nudeln.Die Anleitung ist etwas dürftig, daher 1 Stern Abzug.
Sehr lecker
Sehr lecker
Total lecker und schnell gemacht. Ich habe...
Total lecker und schnell gemacht. Ich habe Tortellonis mit Spinat-Ricotta-Füllung genommen.
Vielen Dank.
War sehr lecker, danke für das leckere...
Super Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt
Super Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt
Sehr leckekr wird es ab jetzt noch öfters...
Sehr leckekr wird es ab jetzt noch öfters geben. Soße war perfekt.
Lecker
Lecker
Sehr lecker, hat uns allen gut geschmeckt :smile:
Sehr lecker, hat uns allen gut geschmeckt
Gestern ausprobiert, alles so
Gestern ausprobiert, alles so wie ich es mag. Und endlich genügend soße. Ich hatte noch einen Rest Kräuterfrischkäse den hab ich zusätzlich zur Soße gegeben. Wir werden den Auflauf wieder machen
Suuuuuper lecker ,schnell
Suuuuuper lecker ,schnell gemacht
So lecker
So lecker
Sehr lecker genauso ist es
Sehr lecker genauso ist es richtig
Sehr leckeres Rezept und die
Sehr leckeres Rezept und die Sauce der Hammer, aber sehr kaloriengewaltig. Nächstes Mal werde ich die Sauce auf zwei Auflaufformen aufteilen, für eine war es mir doch etwas zu viel Sauce. Aber das ist ja nach Geschmack.
Ich habe bei den Zutaten (Brokkoli u Zucchini, Spätzle statt Tortellini) und der Menge etwas variiert und auch mit Bio-Gemüsebrühe gekocht.
Aber trotzdem super lecker, das Rezept kommt zu meinen Lieblingsrezepten.
Sehr lecker! Ich habe
Sehr lecker!
Ich habe allerdings Tomaten reingetan und 500g angebratenes Hackfleisch und 400g Sahne !
super lecker!!!!
Ich liebe meinen TM5
Sehr lecker! Habe noch Senf
Sehr lecker! Habe noch Senf und Knoblauchgrundstock in die Soße
Sehr lecker!!!
Sehr lecker!!!
War heute unser Abendessen.
War heute unser Abendessen. Sehr lecker.
Vielen Dank für die tollen
Vielen Dank für die tollen Kommentare und Bewertungen. Ich freue mich immer sehr darüber
Mega mega lecker
Mega mega lecker
Ich weiß schon was es dann
Ich weiß schon was es dann heute Abend zu essen gibt Den werde ich ausprobieren. Habe sogar alles zuhause. Bin gespannt Danke schon mal für das Rezept
Mega lecker! Alle waren ganz
Mega lecker! Alle waren ganz begeistert!
Ganz lecker! Nur zu Empfehlen
Ganz lecker! Nur zu Empfehlen
Man könnte auch die gekaufte
Man könnte auch die gekaufte Gemüse- oder Fleischbrühe nehmen. Die habe ich vor dem Thermomix immer verwendet.
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept. Es hört sich sehr lecker an, kann mir vielleicht jemand eine Alternative zu der Gemüsepaste vorschlagen?
Hat super geschmeckt, das
Hat super geschmeckt,
das Völlegefühl nach dem Essen ist garantiert
Super lecker und schnell. Ich
Super lecker und schnell. Ich habe den Schinken weggelassen. Dafür in die Sauce 3 EL Dijon Senf. Darüber Semmelbrösel und ein bisschen Gouda. Herrlich!!
schnell und lecker!
schnell und lecker!
Leckeres schnelles Essen
Leckeres schnelles Essen