Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Tomatensuppe würzig scharfe Note


1 Tomatensuppe würzig scharfe Note

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Tomatensuppe würzig scharfe Note

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Liter

Tomatensuppe

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 40 Gramm natives Olivenöl
  • 1000 Gramm reife Tomaten
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • etwas Thymian, getrocknet
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 50 Gramm Frischkäse
  • 30 Gramm Schmelzkäse, oder Kochkäse
  • 80 Gramm Sahne
  • 2 Eier
  • etwas Maggi und Tabasco, zum Abschmecken
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Tomatensuppe
  1. 1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Olivenöl zugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    3. Alle Zutaten von Tomaten bis Thymian zugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    4. Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen, 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    5. Frischkäse, Schmelzkäse und Sahne hinzufügen, 5 Sek./Stufe 6 mixen.

    6. Tomatensuppe durch ein Sieb in einen Kochtopf umfüllen, um die Tomatenschale und die Kerne herauszufiltern.

    7. Herd auf mittlere Stufe stellen und die Eier unter langsamen Rühren hinzufügen. Es entstehen weiße Fäden in der Suppe. Noch 2 Min. warm halten und dabei mit Maggi und Tabasco abschmecken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Vielen Dank für die Kommentare. Das Rezept ist...

    Verfasst von Laubgras am 5. Februar 2020 - 22:20.

    Vielen Dank für die Kommentare. Das Rezept ist eine Nachahmung aus Schwiegermutters Küche tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Total leckeres Rezept!...

    Verfasst von Chefkoch38 am 28. Oktober 2018 - 09:45.

    Total leckeres Rezept!
    Gerade jetzt wenn es draußen kalt wird ist das ein tolles Gericht zum Aufwärmen.
    Mache es mit eingefrorenen Tomaten aus dem Garten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmeckt echt lecker. Bei den Eiern und dem...

    Verfasst von Tomätchen92 am 19. März 2018 - 08:51.

    Schmeckt echt lecker. Bei den Eiern und dem Tabasco war ich zwar anfangs etwas skeptisch aber ich muss sagen, die Kombination machts! Tolles Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können