Brokoli-Knoblauch Suppe Rezept nicht getestet
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erstellt: 20.03.2017 geändert: 20.03.2017

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Brokoli-Knoblauch Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Brokoli-Knoblauch Suppe

  • 1 Brokoli
  • 8 Knoblauchzehen
  • 1 Packung Schmelzkäse, Sahne oder Kräuter
  • 2 EL Gemüsepaste, oder 1 Gemüsebrühwürfel
  • 0,7 Liter Wasser
  • Pfeffer, zum Würzen (z.B. Cayenne)
  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen 20min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Brokoli und Knoblauch 4 Sek. auf Stufe 5 zerkleinernClosed lid und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 700 ml Wasser, Gemüsepaste (oder Brühwürfel) in den Mixtopf geben und 15 min. bei 100°C auf Stufe 1 kochen.
  3. Nun die Suppe stufenweise pürieren: 1 min / Stufe 4-8. Die letzen 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
  4. Schmelzkäse und Pfeffer (ich verwende Cayenne Pfeffer) hinzugeben, und weitere 5 min. bei 100°C auf Stufe 1 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mache ich bestimmt wieder, allerdings mit weniger...

    Verfasst von mousebear78 am 17. April 2017 - 09:33.

    Mache ich bestimmt wieder, allerdings mit weniger Knoblauch:wink:

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  • Ein sehr feines Süppchen. Da wir z.Z. etwas...

    Verfasst von backfrau3009 am 23. März 2017 - 17:24.

    Ein sehr feines Süppchen. Da wir z.Z. etwas auf Kalorien achten, habe ich nur die Hälfte vom Schmelzkäse genommen. War trotzdem sehr lecker. Am Knoblauch habe ich auch etwas gespart. :smile:
    Danke für's Rezept. Wird bestimmt wieder gekocht.
    Viele Grüße vom Bodensee, backfrau3009

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