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Erbsensuppe, TK Erbsen, ger. Würstchen, schnell


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Zutaten

4 Person/en

Erbsensuppe

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Porreestange, in Ringen
  • 100 g rote Paprika, in Stücken
  • 200 g Karotten, in 2 cm Stücken
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 2 EL Petersilie, frisch, gehäuft. Altern. TK
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, gehäuft
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz, fein
  • 1 TL Zucker
  • 400 g Erbsen, TK
  • 800 g Wasser
  • 200-400 g Wiener Würstchen, Empfehlung: geräuchert
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln vorbereiten und in den Closed lid geben.

    Porree in Ringe schneiden. Beiseite stellen.

    Paprika, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie vorbereiten, in ein Gefäß geben. Beiseite stellen.

    Petersilie hacken. Beiseite stellen.
    --------------

    Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel runterschieben.

    Paprika, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie hinzugeben 6 Sek/Stufe 4. Mit dem Spatel runterschieben und mit dem Spatel vermengen. Weitere 6 Sek/Stufe 4. Runterschieben.

    1 EL Gemüsebrühpaste (üppig gehäuft), 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, Erbsen, Porree, 800 g Wasser hinzugeben 30 Min/98 °C/Counter-clockwise operation /Stufe 0,5

    Abschmecken.

    Petersilie und Würstchen (in Stücken) in den Closed lid geben. Mit dem Spatel unterrühren und servieren.

    Guten Appetit wünsche ich.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe zunächst eine Packung (200 g) Würstchen hinzugefügt. Wir (2 Pers.) essen 2 Tage von der Suppe und deshalb habe ich noch weitere Würstchen im Kühlschrank zum nachlegen.

Achtung: Ich habe im TM5 gekocht und der war ziemlich voll.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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