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Erdnusssuppe aus den Finessen


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Zutaten

6 Person/en

  • 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 200 g Kartoffeln in Stücken
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 20 g Öl
  • 70 g Tomate, in Würfeln
  • 100 g Erbsen, TK
  • 800 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Cayennepfeffer, evtl. etwas mehr
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Zubereitung

  1. Erdnüsse in den Closed lid geben, 15 Sekunden/ Stufe 10 mahlen und umfüllen.

  2. Knoblauch, Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren in den Closed lid geben,

    15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  3. Öl zugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

     

  4. Gemahlene Erdnüsse, Tomaten, Erbsen, Wasser, Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zugeben, 

    9 Min./100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 2 fertiggaren, abschmecken und heiß servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. mit frischen Chili - oder Pepperonischeiben garnieren.

Dieses Rezept ist aus den Finessen 3/2014.

Gestehen muss ich noch, dass wir die gesamte Portion, welche lt. Rezeptentwicklung für 6 Personen ausreiche soll, zu dritt komplett verputzt haben, weil es so lecker war. Ein Foto mache ich beim nächsten Mal.

Dazu gab es bei uns Baguette und erstaunlichweise haben die beiden Männer nicht nach Fleisch 'gejammert'.



Nährwerte pro Portion:

Brennwert 1195 kJ / 285 kcal

Eiweiß 11 g

Kohlenhydrate 13 g

Fett 21 g

Cholesterin 0 mg

Ballaststoffe 5 g



Die Gemüsemenge kann man gut etwas erhöhen, wenn man mag:

300 g Kartoffeln, 200 g Möhre und 150 g Erbsen (bei gleicher Flüssigkeitsmenge)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • YZ_33: Wenn Du weder Kartoffeln- noch...

    Verfasst von lange13 am 18. November 2018 - 22:42.

    YZ_33: Wenn Du weder Kartoffeln- noch Möhrenstücke spüren möchtest ,dann könntest Du nach Schritt 3 nochmal kräftig mixen, solange bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Dann wird's eine Cremesuppe mit Einlage (Erdnüsse, Tomaten und Erbsen).
    Gute Idee! Werde ich auch mal testen Smile

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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  • Geschmacklich top, nur hätte ich mir eine...

    Verfasst von YZ_33 am 18. November 2018 - 15:59.

    Geschmacklich top, nur hätte ich mir eine sämigere Konsistenz gewünscht. Habe deutlich Karotten-, Kartoffel- und auch Erdnussstückchen gesehen und gespürt. Vielleicht nach Schritt 3 nochmals mixen?

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  • BaoBao35: Vielen Dank für Deinen Kommentar!

    Verfasst von lange13 am 12. Juni 2018 - 12:54.

    BaoBao35: Vielen Dank für Deinen Kommentar!Smile

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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  • Habe die Suppe für uns und Gäste gleich 2x...

    Verfasst von BaoBao35 am 5. März 2018 - 09:44.

    Habe die Suppe für uns und Gäste gleich 2x gekocht und in einen großen Topf umgefüllt. Da die Zubereitungszeit recht kurz ist, geht das wirklich flott. Habe nach der ersten fertigen Suppe den Topf auch nicht gereinigt bevor ich zum zweiten mal die Erdnüsse zerkleinert habe. Hat super funktioniert.
    Ich hatte auch die Gemüsemenge etwas erhöht, allerdings muss man aufpassen da die Suppe leicht übergekocht ist.
    Daher habe ich den Einhängekorb als Spritzschutz drauf gestellt.
    Das nächste mal würde ich jedoch etwas mehr Erdnüsse nehmen wollen, damit der Erdnuss-Geschmack intensiver durchkommt. Die Suppe riecht zwar sehr nach Erdnüssen, aber der Geschmack könnte etwas deutlicher durchkommen.
    Auf jeden Fall ist die Suppe bei uns und unseren Gästen gut angekommen und eignet sich wirklich prima auch als Partysuppe, da wirklich super schnell zubereitet!
    Danke für das tolle Rezept!!

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  • Die Suppe hat mir persönlich etwas stark nach...

    Verfasst von Blümchen08 am 26. Januar 2018 - 12:12.

    Die Suppe hat mir persönlich etwas stark nach Knoblauch geschmeckt aber ansonsten super lecker. Das nächste mal werde ich nur eine halbe Knoblauchzehe nehmen.

    LG


    Sandra


     

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  • Sehr gerne!  Sobald es nicht

    Verfasst von lange13 am 22. Juli 2016 - 22:44.

    Sehr gerne! 

    Sobald es nicht mehr so warm ist, werde ich die auch mal wieder kochen. Soooo lecker! Die Gemüsemenge kann man noch erhöhen.

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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  • Super! Dankeschön

    Verfasst von Bambule am 22. Juli 2016 - 19:41.

    Super! Dankeschön

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  • Hier die Nährwertangaben lt.

    Verfasst von lange13 am 17. Juli 2016 - 15:44.

    Hier die Nährwertangaben lt. Thermomix:

    Nährwerte pro Portion:


    Brennwert 1195 kJ / 285 kcal
    Eiweiß 11 g
    Kohlenhydrate 13 g
    Fett 21 g
    Cholesterin 0 mg
    Ballaststoffe 5 g

     

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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  • Hallöchen!  Ich werde die

    Verfasst von Bambule am 16. Juli 2016 - 02:43.

    Hallöchen! 

    Ich werde die Suppe mal ausprobieren. Gibt es denn dazu auch noch eine Nährwert-Angabe?

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  • Am Wochenende habe ich erneut

    Verfasst von lange13 am 14. März 2016 - 17:47.

    Am Wochenende habe ich erneut dieses leckere Rezept ausprobiert und es waren wieder alle Gäste begeistert Love  

    Die Gemüsemenge kann man gut etwas erhöhen, wenn man mag:

    300 g Kartoffeln, 200 g Möhre und 150 g Erbsen (bei gleicher Flüssigkeitsmenge)

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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  • Ich hatte mir mehr von der

    Verfasst von schaefchen77 am 3. März 2016 - 21:20.

    Ich hatte mir mehr von der Suppe versprochen.

    War ganz okay, wird aber nicht nochmal gekocht.

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  • Hab ich auch schon gemacht!

    Verfasst von krillkrebs am 13. Januar 2016 - 11:30.

    Hab ich auch schon gemacht! Sehr, sehr lecker!

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  • Tolles Rezept.

    Verfasst von Jimmy-red am 13. Oktober 2015 - 17:53.

    Tolles Rezept.

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  • Gestehen muss ich noch, dass

    Verfasst von lange13 am 8. Juli 2015 - 21:55.

    Gestehen muss ich noch, dass wir die gesamte Portion, welche lt. Rezeptentwicklung für 6 Personen ausreiche soll, zu dritt komplett verputzt haben, weil es so lecker war. Ein Foto mache ich beim nächsten Mal.

    Dazu gab es bei uns Baguette und erstaunlichweise haben die beiden Männer nicht nach Fleisch 'gejammert'.

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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