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Kartoffelsuppe, leicht & köstlich


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsuppe, leicht & köstlich

  • 200 g Sellerie, in Stücken
  • 100 g Karotten, in Stücken
  • 100 g Lauch, in Scheiben
  • 2 TL Petersilie, frisch oder getrocknet
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1200 g Wasser, heiß
  • 120 g Suppengrundstock, oder
  • 3 Würfel Gemüsebrühe
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • 3 Prisen Muskat, gemahlen
  • Salz & Pfeffer
  • 200 g Hörnchennudeln
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Zubereitung

  1. Sellerie, Karotten, Lauch, Petersilie und Kartoffeln zum Mixtopf geben, 10-15 Sek./
    Stufe 7
    zerkleinern.

    Ein heißes Wasser und Suppengrundstock oder Gemüsebrühwürfel hinzugeben,
    20 Min./ 90°/ Stufe 1 kochen.

    Majoran, Muskat, Salz und Pfeffer hinzufügen, 20 Sek./ Stufe 2-3 gut verrühren.

    In zwischendurch die Nudeln in einem großen Topf ca. 7 Minuten kochen, abtropfen lassen.

    Die Kartoffelsuppe zum Nudeln geben, vorsichtig unterheben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt Wienerwurst in Scheiben.

Man kann auch die Sellerieknolle, Karotten und Lauch kaufen.
Alle Gemüse waschen und in Stücken schneiden.
Portionsweise 200 g Sellerie, 100 g Karotten und 100 g Lauch im Gefrierbeutel einfrieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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