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Zutaten
0 Portion/en
Für die Suppe
- 1/2 Bund Petersilie, abgezupft
- 1 kleine Zwiebel (ca. 75 g), halbiert
- 250 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 120 g Möhren, in kleinen Stücken
- 850 g Kürbis, in kleinen Stücken
- 700 g Wasser
- 1 gestrichener Esslöffel Tellofix Delikatess Suppe oder eine andere für 1 Liter
- 3 Wiener, in Scheiben
- 5 Scheiben glutenfreies Brot oder normales, in Würfeln
- etwas Butter
- etwas Salz
- etwas schwarzen Pfeffer, nach Geschmack
-
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50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Petersilie in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Kartoffeln, Möhren und Kürbis dazugeben, mit dem Wasser und Brühpulver auffüllen und 25-30 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen. Falls die Suppe hochkocht, die Temperatur auf 95°C reduzieren.
Nach der Kochzeit die Hälfte der Suppe in eine Schüssel umfüllen und den Rest 10 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren. In eine 2. Schüssel umfüllen und die andere Hälfte der Suppe auch pürieren, 10 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend. Die andere Hälfte pürierte Suppe wieder mit in den Mixtopf zugeben.
Die Wienerchen in den Mixtopf geben und 5 Min./80°C/Stufe 2 erhitzen.
Währenddessen das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldgelb anbraten, mit Salz würzen und zum Schluss zur Suppe reichen.
Mit der Petersilie die Suppe bestreuen. Je nach Geschmack nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Falls die Suppe überkocht, Temperatur reduzieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker....mach sie schon das zweite mal
Super lecker....mach sie schon das zweite mal
Das war sehr lecker. Ich habe gar nicht püriert,...
Das war sehr lecker. Ich habe gar nicht püriert, es war mir fein genug.
Sehr lecker...
Sehr lecker
Da ich die Zutaten auf
450 gr. Kürbis
300 gr. Kartoffel
150 gr. Karotten
400 gr. Wasser u. 300 gr. Milch
eine kleine Ecke Schmelzkäse
geändert habe, konnte ich alles auf einmal pürieren.
Allerdings habe ich etwas stärker nachgewürzt und zusätzlich Muskatnuss u. Curry verwendet.
Gesamtmenge reduziert da ich nur noch 500g Kürbis...
Gesamtmenge reduziert da ich nur noch 500g Kürbis da hatte, sonst weitestgehend nach Rezept, Kabanoss statt Wiener, keine Croutons, Superlecker!
Sehr lecker! Danke für's Einstellen!
Sehr lecker! Danke für's Einstellen!
Schmeckt mega lecker, besser als die Variante mit...
Schmeckt mega lecker, besser als die Variante mit Kokosmilch. Hat sogar unsere 6 jährige Tochter gegessen und das heißt schon was
Hab auch den tm31 und es passte alles rein. Hab nach der Zwiebel den Kürbis rein gepackt und geschreddert und danach den Rest dazu. Von der Konsistenz super, brauchte auch nichts umfüllen oder pürieren, sondern einfach nur noch schmecken lassen. Hab es zusätzlich noch mit Worcester sauce gewürzt und bei uns gab es das ganze ohne Brot.
Sehr lecker .......
Sehr lecker ....
habe noch Ingwer & Curcuma dazu gegeben und Debreziner statt Saitenwürstle genommen.
Mit den Croutons eine gelungene Idee!
Suppe schmeckt gut. Allerdings finde ich das...
Suppe schmeckt gut. Allerdings finde ich das Umschütten umständlich. Jetzt habe ich zwei Töpfe und den Thermomix zu spülen..... Da könnte man die Kürbissuppe auch gleich im Topf machen und einen Pürrierstab nehmen....
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
Sehr lecker! Dazu noch gebratener Bacon und Sahne
Sehr lecker! Dazu noch gebratener Bacon und Sahne
Endlich habe ich nach langem Suchen ein Rezept...
Endlich habe ich nach langem Suchen ein Rezept gefunden, dass mir wieder schmeckt. Die Kokosmilch, Ingwer und Curry Varianten konnte ich einfach nicht mehr sehen. Habe noch nen Löffel Schmand dazu gegeben. Sehr lecker ...
Lecker und einfach....
Lecker und einfach.
Da ich statt Hokkaido einen gelben Zentner verwendet habe, musste ich etwas weniger Wasser dazu geben und stärker würzen. Ich hab dann noch etwas Creme Fraiche dazu gegeben und Muskatnuss.
Danke
Für wieviel Personen reicht denn die Suppe?
Für wieviel Personen reicht denn die Suppe?
Super lecker, schon in meiner Liste abgespeichert
Super lecker, schon in meiner Liste abgespeichert
Lecker, vor allem die Idee mit dem angebratenen...
Lecker, vor allem die Idee mit dem angebratenen Brot.
Hab den Thermomix erst seit einer Woche und jeden Tag am ausprobieren und Rezepte gucken.
LG Sugar
Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht. Wie...
Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht. Wie bei fast allen TM Suppen muss man den Topf im Auge behalten und ggf. auf 90 Grad herunterschalten. Ich habe die ganze Menge auf einmal püriert, während ich ein feuchtes Spültuch über den Deckel gelegt habe, damit nichts herausspritzt. Die Petersilie ist nicht so ganz mein Ding, deshalb habe ich sie weggelassen, habe aber etwas Muskat und Sahne hinzugefügt. Danke für das einfache Rezept
Einfach und super lecker!
Einfach und super lecker!
Ich finde die Mengenangaben zu groß für...
Ich finde die Mengenangaben zu groß für den TM31, beim TM5 passt alles. Hat bei mir auch übergekocht. Für Rezept zwei Sterne, für Geschmack 4.
Lecker!
Lecker!
SUPERLECKER. Ich habe Muskat
SUPERLECKER. Ich habe Muskat und Saure sahne dazu gegeben.
Hallo Peppini, Danke für den
Hallo Peppini,
Danke für den Hinweis, bei mir ist es nicht Übergelaufen aber ich ändere es umgehend.
Liebe Grüße
Jasmin
Kürbis-Kartoffelsuppe
Kürbis-Kartoffelsuppe schmeckt prima und ist einfach zu machen.
Bitte im Rezept dazuschreiben, dass man beim halbstündigen Köchen dabei bleiben und evtl. auf
Stufe 1 zurückschalten muss, da sonst alles ueberlaeuft. War bei mir der Fall. Trotz Zurueckschalten war die
Suppe in der angegebenen Zeit fertig.
Gruss
Peppini