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Kürbiscremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 400 g Hokkaido, in Stücken
  • 4 Kartoffeln klein, in Stücken
  • 1 Karotte groß, in Stücken
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 20 g Butterschmalz, zum Andünsten
  • 1/2 l Wasser, zum Aufgiessen
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne, zum Abschmecken
  • 200 g Weißwein

Suppe

  • 400 g Hokkaido, in Stücken
  • 4 Kartoffeln klein, in Stücken
  • 1 Karotte groß, in Stücken
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 20 g Butterschmalz, zum Andünsten
  • 1/2 l Wasser, zum Aufgiessen
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne, zum Abschmecken
  • 200 g Weißwein
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Kürbiscremesuppe
  1. Zwiebel und Knoblauch auf das laufende Messer fallen lassen und mit Butterschmalz 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten. Dann Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Chili, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 16 Min./100°/Stufe 2 garen. Anschließend die Suppe 1 Min./Stufe 10 pürieren. Mit Salz abschmecken. Sahne und Weißwein zugeben und auf Stufe 4 kurz unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Etwas Kürbiskernöl auf die Suppe ergibt einen tollen Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Suppe schmeckt super...habe

    Verfasst von blondes_biest am 9. November 2015 - 13:19.

    Suppe schmeckt super...habe aber Weißwein und Chili weggelassen und sahne mit ein wenig Milch ersetzt tmrc_emoticons.;-)

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.

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  • danke fürs rezept aber meines

    Verfasst von vrofra am 10. Oktober 2013 - 20:38.

    danke fürs rezept

    aber meines geschmackes ist zuviel wein/sahne/chili drinnen.

    werde es das nächste mal ein wenig abändern.

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  • Freut mich, dass die Suppe

    Verfasst von norge am 27. September 2013 - 22:01.

    Freut mich, dass die Suppe schmeckt. Habe die Zubereitung nun etwas besser beschrieben. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker die ganze Familie

    Verfasst von ny nina am 22. September 2013 - 21:27.

    Sehr lecker

    die ganze Familie liebt diese Suppe. Für weniger Geübte sollten die Angaben über die Einstellungen am Thermomix evtl. etwas genauer bzw. ausführlicher sein.

    tmrc_emoticons.)

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