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Kürbiscremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 400 g Hokkaido, in Stücken
  • 4 Kartoffeln klein, in Stücken
  • 1 Karotte groß, in Stücken
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 20 g Butterschmalz, zum Andünsten
  • 1/2 l Wasser, zum Aufgiessen
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne, zum Abschmecken
  • 200 g Weißwein

Suppe

  • 400 g Hokkaido, in Stücken
  • 4 Kartoffeln klein, in Stücken
  • 1 Karotte groß, in Stücken
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 20 g Butterschmalz, zum Andünsten
  • 1/2 l Wasser, zum Aufgiessen
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne, zum Abschmecken
  • 200 g Weißwein
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Kürbiscremesuppe
  1. Zwiebel und Knoblauch auf das laufende Messer fallen lassen und mit Butterschmalz 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten. Dann Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Chili, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 16 Min./100°/Stufe 2 garen. Anschließend die Suppe 1 Min./Stufe 10 pürieren. Mit Salz abschmecken. Sahne und Weißwein zugeben und auf Stufe 4 kurz unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Etwas Kürbiskernöl auf die Suppe ergibt einen tollen Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe auch Wein und Chili weggelassen und eine...

    Verfasst von suva54 am 8. Dezember 2018 - 13:01.

    Ich habe auch Wein und Chili weggelassen und eine tolle Suppe von unserm Freund 'Thermi' zaubern lassen. Sie war echt lecker, besonders gerade jetzt, wenn's draußen so eklig ist!

    Gibt es noch jemanden im Raum Kassel??

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  • Suppe schmeckt super...habe

    Verfasst von blondes_biest am 9. November 2015 - 13:19.

    Suppe schmeckt super...habe aber Weißwein und Chili weggelassen und sahne mit ein wenig Milch ersetzt tmrc_emoticons.;-)

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.

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  • danke fürs rezept aber meines

    Verfasst von vrofra am 10. Oktober 2013 - 20:38.

    danke fürs rezept

    aber meines geschmackes ist zuviel wein/sahne/chili drinnen.

    werde es das nächste mal ein wenig abändern.

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  • Freut mich, dass die Suppe

    Verfasst von norge am 27. September 2013 - 22:01.

    Freut mich, dass die Suppe schmeckt. Habe die Zubereitung nun etwas besser beschrieben. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker die ganze Familie

    Verfasst von ny nina am 22. September 2013 - 21:27.

    Sehr lecker

    die ganze Familie liebt diese Suppe. Für weniger Geübte sollten die Angaben über die Einstellungen am Thermomix evtl. etwas genauer bzw. ausführlicher sein.

    tmrc_emoticons.)

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