3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Mangold-Kartoffel-Suppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

2 Liter

Suppe

  • 2 Stücke Zwiebeln
  • 2 Stücke Knoblauchzehen
  • 1 Stück Peperoni
  • 20 g Butter
  • 350 g Kartoffeln
  • 400 g Mangold
  • 1 geh. TL Mehl
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 150 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 Prisen Muskat
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und vierteln.

    Peperoni entkernen und in Ringe schneiden

    Butter, Knoblauchzehen, Zwiebeln und Peperoni in Closed lid, 5 Sekunden Gentle stir setting Stufe 5 kleinschneiden.

    Closed lidöffnen, Kleingeschnittenes nach unten schieben, Closed lid Varoma, 3 Minuten Stufe 1

    Mangold putzen, waschen, Stiehl von den Blättern trennen

    Kartoffeln würfeln

    Stiehl in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, in den Closed lid hinzugeben und 3 Sekunden Stufe 5.

    Kartoffeln hinzufügen, dann Closed lid Varoma, 2 Minuten Stufe 1 dünsten

    Blätter des Mangold hinzufügen, Closed lid 5 Sekunden Stufe 3.

    Mehl und Gemüsebrühe in den Closed lid geben, 22 Minuten Varoma Stufe 1

    Die Suppe 30 Sekunden Stufe 8 pürrieren (Vorsicht: ggf. langsam auf die 8 drehen, und Gareinsatz auf den Deckel stellen)

    Sahne angießen, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen, Closed lid 80 Grad, 4 Minuten Stufe 1.

     

10
11

Tipp

Bei Bedarf mit einem Klecks Sahne, Joghurt (siehe Foto) oder Butter servieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • auch lecker mit kleinen Schinkenwürfeln...

    Verfasst von Dianabella am 4. Januar 2017 - 22:48.

    auch lecker mit kleinen Schinkenwürfeln (gleich zu Beginn dazu)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mal etwas anderes.Lecker !

    Verfasst von WeddingTM5 am 9. November 2016 - 19:33.

    Mal etwas anderes.Lecker !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine sehr leckere Suppe. Habe

    Verfasst von backfrau3009 am 31. Juli 2016 - 23:46.

    Eine sehr leckere Suppe. Habe noch mit geriebenen Parmesan abgeschmeckt. So war sie für uns perfekt. Danke für's Rezept.

    Liebe Grüße vom Bodensee, backfrau3009

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr lecker. Die

    Verfasst von thermobeee am 23. Oktober 2015 - 23:46.

    Wirklich sehr lecker.

    Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt! Auch die Konsistenz war 1a!

    (Die Peperoni hatte ich weggelassen.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr gut

    Verfasst von orbis1960 am 9. Oktober 2015 - 20:41.

    sehr gut tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker 

    Verfasst von Manolito_1358 am 8. Oktober 2015 - 21:41.

    sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können