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Rosenkohlsuppe - Rosenkohl


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Zutaten

4 Portion/en

Rosenkohlsuppe

  • 100 g Kartoffeln
  • 750 g Wasser
  • 3 TL Brühe, (Suppengrundstock)
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 400 g Rosenkohl (geputzt)
  • 100 g Sahne
  • 5 EL Weißwein
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln.
  2. Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer in den Mixtopf geben und 12 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Derweil die Rosenkohl Rosen halbieren.
  3. Nun Rosenkohl, Sahne, Weißwein zugeben und weitere 12 Min./100°C/Linkslauf/Stufe1 kochen.
  4. Anschließend Muskat in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen und die Suppe stufenweise 1 Min/Stufe 4 - 6 - 8 pürieren.


    Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Appetithäppchen in Espresso Tassen servieren!!

Wer es sämiger haben möchte, muss nur die Sahne gegen Schmand austauschen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schönes Rezept. Vielen Dank dafür.

    Verfasst von Annette B. am 26. Februar 2024 - 13:47.

    Schönes Rezept. Vielen Dank dafür.

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  • Danke für das Rezept! Wir hatten noch Rosenkohl...

    Verfasst von tini1707 am 4. Januar 2022 - 20:58.

    Danke für das Rezept! Wir hatten noch Rosenkohl übrig und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch gebratenen Speck dazu gemacht.

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  • Ist nicht so meins. Bei mir war's nicht gut von...

    Verfasst von Atolo am 30. November 2021 - 19:20.

    Ist nicht so meins. Bei mir war's nicht gut von der Konsistenz, lässt sich nicht wirklich cremig pürieren. Würde das nächste Mal doch wieder das Rezept mit mehr Kartoffeln machen. 🙈

    Soft Atolo

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  • Hat super geschmeckt

    Verfasst von kiami am 13. November 2020 - 21:29.

    Hat super geschmeckt tmrc_emoticons.-)

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  • Danke für das Rezept!...

    Verfasst von gelicat am 23. Februar 2020 - 11:32.

    Danke für das Rezept!
    Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt.
    Allerdings muss ich dazu bemerken, dass ich es mit den Mengenangaben nicht so genau nehme, und hier individuell handle, da wir nur 2 Personen sind, die jedoch große Portionen essenWink
    Außerdem nehme ich immer gerne, "was weg muss", d.h. nehme schon mal Crème Fraiche oder Schmand oder Saure Sahne mit dazu, und Rosenkohl halt so viel, wie da ist. Klappt eigentlich fast immer gut.

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  • Schöne Herbstsuppe 😀...

    Verfasst von Ela-Vanilla am 11. November 2019 - 13:42.

    Schöne Herbstsuppe 😀
    lustig wenn man die ganzen Kommentare liest. Mir war die etwas zu Geschmacksarm 😄
    eine angebratene Zwiebel und oder Speck könnte gut passen 😀
    vielen Dank für die Mühe das Rezept online zu stellen 😀

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  • Uns hat die Suppe eigentlich nicht besonders...

    Verfasst von discovery13 am 29. Oktober 2019 - 20:03.

    Uns hat die Suppe eigentlich nicht besonders geschmeckt. Wir fanden sie viel zu salzig (1 TL) war für unser Salzempfinden zu viel. Sie hat so ausser nach Salz kaum einen Eigengeschmack gehabt. Da sie sehr dünn war, tippe ich auf zu wenig Rosenkohl auf zu viel Flüssigkeit. Aber den anderen Menschen hat es wohl geschmeckt, also hat das Rezept auf jeden Fall seine Berechtigung.

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  • Danke für das tolle Rezept. Ich habe noch etwas...

    Verfasst von Uschibs am 19. Oktober 2019 - 07:01.

    Danke für das tolle Rezept. Ich habe noch etwas Cabanossiwurst dazu getan. Diese Suppe wird es bei uns öfter geben. Schnell und einfach.

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  • Danke für das Rezept, es funktioniert genauso...

    Verfasst von Lena2019 am 21. März 2019 - 18:22.

    Danke für das Rezept, es funktioniert genauso wunderbar mit dem TM21!

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  • Einfach und schnell! Geschmacklich okay

    Verfasst von Barockisi am 18. Dezember 2018 - 06:25.

    Einfach und schnell! Geschmacklich okaySmile

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  • lecker und schnell gemacht. Genauso gewürzt. hat...

    Verfasst von MIMIL am 14. Dezember 2018 - 21:57.

    Smilelecker und schnell gemacht. Genauso gewürzt. hat gepasst!
    LG MIMIL

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  • Super schnell und sehr lecker.

    Verfasst von eddie21 am 13. Dezember 2018 - 13:30.

    Super schnell und sehr lecker. Smile

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  • Sehr leckere Suppe - auch mit aufgetautem...

    Verfasst von SmoSyd am 10. September 2018 - 19:31.

    Sehr leckere Suppe - auch mit aufgetautem Rosenkohl 👍🏼
    Vielen Dank für das Rezept! Von mir gibt es ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Superschnell gemacht. Ich habe die Suppe noch mit...

    Verfasst von Siluli am 7. Januar 2018 - 12:13.

    Superschnell gemacht. Ich habe die Suppe noch mit Garnelen „veredelt“.
    Danke für das tolle Rezept

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  • Sehr lecker beim ersten Mal, beim...

    Verfasst von Jule Laura am 5. Februar 2017 - 20:40.

    Sehr lecker beim ersten Mal, beim wiederaufwärmen dann leider bitter

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  • Fantastisch

    Verfasst von flomaro am 2. Januar 2017 - 15:25.

    Fantastisch

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  • Hallo, ich kann mich nur meinen Vorschreibern...

    Verfasst von Sabine2908 am 7. Dezember 2016 - 19:15.

    Hallo, ich kann mich nur meinen Vorschreibern anschließen, die Suppe ist sehr sehr lecker

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  • Hallo, die Suppe ist sehr, sehr...

    Verfasst von Fiat5000 am 11. Oktober 2016 - 16:32.

    Hallo, die Suppe ist sehr, sehr

    lecker!!!!!!!!!!!Smile

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  • Einfach und schnell zubereitet! Danke fürs...

    Verfasst von Miamoh am 4. Oktober 2016 - 14:01.

    Einfach und schnell zubereitet! Danke fürs EinstellenSmile

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  • Super schnell und sehr

    Verfasst von aguse23 am 15. März 2016 - 20:08.

    Super schnell und sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*

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  • Richtig klasse, total

    Verfasst von Hapi05 am 27. Februar 2016 - 20:45.

    Richtig klasse,

    total lecker!! Gerne wieder tmrc_emoticons.)

     

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  • Die Suppe ist DER Hit! Tolles

    Verfasst von diemuttikocht am 25. Januar 2016 - 20:04.

    Die Suppe ist DER Hit! Tolles Rezept, einfach und schnell!! Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, schöne

    Verfasst von Die Hansearin am 17. Januar 2016 - 22:47.

    sehr lecker, schöne Vorspeise,

    habe das Rezept schon 3 mal gekocht. Der Weißwein ist eine tolle Idee. Kommt in mein Standardprogramm!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, schöne

    Verfasst von Die Hansearin am 17. Januar 2016 - 21:45.

    sehr lecker, schöne Vorspeise,

    habe das Rezept schon 3 mal gekocht. Der Weißwein ist eine tolle Idee. Kommt in mein Standardprogramm!

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  • Sterne auch vergessen

    Verfasst von Mario1970 am 27. Dezember 2015 - 17:33.

    Sterne auch vergessen tmrc_emoticons.-)

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  • Ich habe 2 Stangen Sellerie

    Verfasst von Mario1970 am 27. Dezember 2015 - 17:31.

    Ich habe 2 Stangen Sellerie mit dem Rosenkohl zugefügt. Am Ende mit einer krossen Scheibe Bacon garniert - großartig 

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  • Habe die Sterne vergessen.

    Verfasst von friewe am 17. Dezember 2015 - 12:23.

    Habe die Sterne vergessen. Natürlich 5.

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  • Eine klasse Suppe. Ich habe

    Verfasst von friewe am 17. Dezember 2015 - 12:14.

    Eine klasse Suppe. Ich habe noch in Scheiben geschnittene Cabanossi dazu getan. Ärmel hoch und reinknieen. Super.

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  • Seehr lecker!!! Ich habe

    Verfasst von inkapinke am 9. November 2015 - 20:38.

    Seehr lecker!!! tmrc_emoticons.) Ich habe 1000g gefrorenen Rosenkohl genommen. Diesen in den Varoma  und alle Zutaten wie beschrieben unten in den Topf getan.

    Dann 25 min Varoma stufe 1. Danach wie Schritt 2 Schmand, Weisswein und 400gr Rosenkohl aus dem Varoma in den Topf gegeben.10 min Varoma Linkslauf Stufe 1! Varoma mit dem restl. Rosenkohl und 2 Rindswürstchen wieder oben drauf setzen.

    Dann weiter wie beschrieben.

    Ich mag Suppen, in denen noch was zum Kauen ist, dann ist mein Sättigungsgefühl irgendwie grössertmrc_emoticons.;))

    Also ganzen Rosenkohl und Suppe auf einen Teller, Würstchen dazu und guten Appetit. Danke fürs Rezept.

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  • Superlecker schmeckt richtig

    Verfasst von Tante Günt am 24. Oktober 2015 - 17:26.

    Superlecker schmeckt richtig gut-Danke tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe statt Kartoffeln Möhren

    Verfasst von smoethrath am 15. Oktober 2015 - 22:53.

    Habe statt Kartoffeln Möhren genommen und die Suppe schmeckt super

    Lasst es Euch schmecken


    Eure Sandra

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  • Echt hammerlecker! Werde ich

    Verfasst von Missy Freckles am 11. Oktober 2015 - 22:06.

    Echt hammerlecker! Werde ich sicherlich öfters machen. Habe dazu Knoblauchcrostini gereicht. Yummy

     

     

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  • Superlecker und ratz-fatz

    Verfasst von Joy65 am 8. Juni 2015 - 17:05.

    Superlecker und ratz-fatz gemacht! Danke für's Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, einfach, gut!

    Verfasst von m.d.heesch am 19. April 2015 - 22:23.

    Lecker, einfach, gut!

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  • Hier in Portugal heißt unsere

    Verfasst von Lady260398 am 16. Februar 2015 - 20:33.

    Hier in Portugal heißt unsere beste Freundin übrigens "Bimby"! Süß, oder?!?!

    Wenn´s aus der Küche lecker duftet, ein Zeichen ist´s das "Vorwerk" schuftet!

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  • Habe die Suppe heute das

    Verfasst von Lady260398 am 16. Februar 2015 - 20:30.

    Habe die Suppe heute das erste Mal gemacht! Suuuuper.

    Auch meine bessere Haelfte war in und weg. Habe noch dazu

    knusprige Schinkenstreifen, aus der Mikrowelle, dazu serviert!

    Himmlisch gut!! 

    Von mir 5 Sternchen +++++

    Danke und liebe Gruesse aus Portugal 

     

    Wenn´s aus der Küche lecker duftet, ein Zeichen ist´s das "Vorwerk" schuftet!

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  • Ich hatte nur 320 Rosenkohl

    Verfasst von Cugeneva am 30. Januar 2015 - 20:11.

    Ich hatte nur 320 Rosenkohl und habe daher nur 580g Wasser genommen. Da ich das Wasser mit 2 TL selbstgemachter Gemüsebrühestock gewürzt habe, habe ich auf den TL,Salz verzichtet.

    Wegen der schlanken Line habe es auch nur 50g Demi-creme.

    Was soll ich sagen ...... die Suppe ist der Hammer. Super cremige Konsitenz und mit Schinkenspeck (kurz in der Mikrowelle krisp gemacht) wirklich ein Gedicht.

    Danke fürs Rezept  Cooking 4

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  • super lecker

    Verfasst von Wollverine am 20. Januar 2015 - 20:47.

    super lecker

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