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Zutaten
4 Portion/en
Rosenkohlsuppe
- 100 g Kartoffeln
- 750 g Wasser
- 3 TL Brühe, (Suppengrundstock)
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 400 g Rosenkohl (geputzt)
- 100 g Sahne
- 5 EL Weißwein
- 1 Prise Muskat
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30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer in den Mixtopf geben und 12 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen. Derweil die Rosenkohl Rosen halbieren.
- Nun Rosenkohl, Sahne, Weißwein zugeben und weitere 12 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe1 kochen.
- Anschließend Muskat in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen und die Suppe stufenweise 1 Min/Stufe 4 - 6 - 8 pürieren.
Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Als Appetithäppchen in Espresso Tassen servieren!!
Wer es sämiger haben möchte, muss nur die Sahne gegen Schmand austauschen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchönes Rezept. Vielen Dank dafür.
Schönes Rezept. Vielen Dank dafür.
Danke für das Rezept! Wir hatten noch Rosenkohl...
Danke für das Rezept! Wir hatten noch Rosenkohl übrig und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch gebratenen Speck dazu gemacht.
Ist nicht so meins. Bei mir war's nicht gut von...
Ist nicht so meins. Bei mir war's nicht gut von der Konsistenz, lässt sich nicht wirklich cremig pürieren. Würde das nächste Mal doch wieder das Rezept mit mehr Kartoffeln machen. 🙈
Atolo
Hat super geschmeckt
Hat super geschmeckt
Danke für das Rezept!...
Danke für das Rezept!
Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt.
Allerdings muss ich dazu bemerken, dass ich es mit den Mengenangaben nicht so genau nehme, und hier individuell handle, da wir nur 2 Personen sind, die jedoch große Portionen essen
Außerdem nehme ich immer gerne, "was weg muss", d.h. nehme schon mal Crème Fraiche oder Schmand oder Saure Sahne mit dazu, und Rosenkohl halt so viel, wie da ist. Klappt eigentlich fast immer gut.
Schöne Herbstsuppe 😀...
Schöne Herbstsuppe 😀
lustig wenn man die ganzen Kommentare liest. Mir war die etwas zu Geschmacksarm 😄
eine angebratene Zwiebel und oder Speck könnte gut passen 😀
vielen Dank für die Mühe das Rezept online zu stellen 😀
Uns hat die Suppe eigentlich nicht besonders...
Uns hat die Suppe eigentlich nicht besonders geschmeckt. Wir fanden sie viel zu salzig (1 TL) war für unser Salzempfinden zu viel. Sie hat so ausser nach Salz kaum einen Eigengeschmack gehabt. Da sie sehr dünn war, tippe ich auf zu wenig Rosenkohl auf zu viel Flüssigkeit. Aber den anderen Menschen hat es wohl geschmeckt, also hat das Rezept auf jeden Fall seine Berechtigung.
Danke für das tolle Rezept. Ich habe noch etwas...
Danke für das tolle Rezept. Ich habe noch etwas Cabanossiwurst dazu getan. Diese Suppe wird es bei uns öfter geben. Schnell und einfach.
Danke für das Rezept, es funktioniert genauso...
Danke für das Rezept, es funktioniert genauso wunderbar mit dem TM21!
Einfach und schnell! Geschmacklich okay
Einfach und schnell! Geschmacklich okay
lecker und schnell gemacht. Genauso gewürzt. hat...
lecker und schnell gemacht. Genauso gewürzt. hat gepasst!
LG MIMIL
Super schnell und sehr lecker.
Super schnell und sehr lecker.
Sehr leckere Suppe - auch mit aufgetautem...
Sehr leckere Suppe - auch mit aufgetautem Rosenkohl 👍🏼
Vielen Dank für das Rezept! Von mir gibt es ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Superschnell gemacht. Ich habe die Suppe noch mit...
Superschnell gemacht. Ich habe die Suppe noch mit Garnelen „veredelt“.
Danke für das tolle Rezept
Sehr lecker beim ersten Mal, beim...
Sehr lecker beim ersten Mal, beim wiederaufwärmen dann leider bitter
Fantastisch
Fantastisch
Hallo, ich kann mich nur meinen Vorschreibern...
Hallo, ich kann mich nur meinen Vorschreibern anschließen, die Suppe ist sehr sehr lecker
Hallo, die Suppe ist sehr, sehr...
Hallo, die Suppe ist sehr, sehr
lecker!!!!!!!!!!!
Einfach und schnell zubereitet! Danke fürs...
Einfach und schnell zubereitet! Danke fürs Einstellen
Super schnell und sehr
Super schnell und sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*
Richtig klasse, total
Richtig klasse,
total lecker!! Gerne wieder
Die Suppe ist DER Hit! Tolles
Die Suppe ist DER Hit! Tolles Rezept, einfach und schnell!! Danke!
sehr lecker, schöne
sehr lecker, schöne Vorspeise,
habe das Rezept schon 3 mal gekocht. Der Weißwein ist eine tolle Idee. Kommt in mein Standardprogramm!
sehr lecker, schöne
sehr lecker, schöne Vorspeise,
habe das Rezept schon 3 mal gekocht. Der Weißwein ist eine tolle Idee. Kommt in mein Standardprogramm!
Sterne auch vergessen
Sterne auch vergessen
Ich habe 2 Stangen Sellerie
Ich habe 2 Stangen Sellerie mit dem Rosenkohl zugefügt. Am Ende mit einer krossen Scheibe Bacon garniert - großartig
Habe die Sterne vergessen.
Habe die Sterne vergessen. Natürlich 5.
Eine klasse Suppe. Ich habe
Eine klasse Suppe. Ich habe noch in Scheiben geschnittene Cabanossi dazu getan. Ärmel hoch und reinknieen. Super.
Seehr lecker!!! Ich habe
Seehr lecker!!! Ich habe 1000g gefrorenen Rosenkohl genommen. Diesen in den Varoma und alle Zutaten wie beschrieben unten in den Topf getan.
Dann 25 min Varoma stufe 1. Danach wie Schritt 2 Schmand, Weisswein und 400gr Rosenkohl aus dem Varoma in den Topf gegeben.10 min Varoma "Linkslauf" Stufe 1! Varoma mit dem restl. Rosenkohl und 2 Rindswürstchen wieder oben drauf setzen.
Dann weiter wie beschrieben.
Ich mag Suppen, in denen noch was zum Kauen ist, dann ist mein Sättigungsgefühl irgendwie grösser)
Also ganzen Rosenkohl und Suppe auf einen Teller, Würstchen dazu und guten Appetit. Danke fürs Rezept.
Superlecker schmeckt richtig
Superlecker schmeckt richtig gut-Danke
Habe statt Kartoffeln Möhren
Habe statt Kartoffeln Möhren genommen und die Suppe schmeckt super
Lasst es Euch schmecken
Eure Sandra
Echt hammerlecker! Werde ich
Echt hammerlecker! Werde ich sicherlich öfters machen. Habe dazu Knoblauchcrostini gereicht. Yummy
Superlecker und ratz-fatz
Superlecker und ratz-fatz gemacht! Danke für's Rezept
Lecker, einfach, gut!
Lecker, einfach, gut!
Hier in Portugal heißt unsere
Hier in Portugal heißt unsere beste Freundin übrigens "Bimby"! Süß, oder?!?!
Wenn´s aus der Küche lecker duftet, ein Zeichen ist´s das "Vorwerk" schuftet!
Habe die Suppe heute das
Habe die Suppe heute das erste Mal gemacht! Suuuuper.
Auch meine bessere Haelfte war in und weg. Habe noch dazu
knusprige Schinkenstreifen, aus der Mikrowelle, dazu serviert!
Himmlisch gut!!
Von mir 5 Sternchen +++++
Danke und liebe Gruesse aus Portugal
Wenn´s aus der Küche lecker duftet, ein Zeichen ist´s das "Vorwerk" schuftet!
Ich hatte nur 320 Rosenkohl
Ich hatte nur 320 Rosenkohl und habe daher nur 580g Wasser genommen. Da ich das Wasser mit 2 TL selbstgemachter Gemüsebrühestock gewürzt habe, habe ich auf den TL,Salz verzichtet.
Wegen der schlanken Line habe es auch nur 50g Demi-creme.
Was soll ich sagen ...... die Suppe ist der Hammer. Super cremige Konsitenz und mit Schinkenspeck (kurz in der Mikrowelle krisp gemacht) wirklich ein Gedicht.
Danke fürs Rezept
super lecker
super lecker