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Tomatensuppe - mit Paprika und Avocado


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Zutaten

4 Portion/en

Tomatensuppe - die besondere

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
  • 50 g Olivenöl
  • 800 g geschälte Tomaten, aus der Dose
  • 50 g Tomatenmark
  • 11/2 Teelöffel Kräutersalz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 11/2 Esslöffel Pizzagewürz
  • 600 g Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 2 Avocados
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch, Paprika und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl zugeben und 8 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten

    Tomaten, Avocadofleisch, Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    Wasser, Chilipulver und Gemüsepaste zugeben 20 Min./100°/ Stufe 1 garen

    30 Sek/Stufe 8 pürieren. Abschmecken. In tiefen Tellern mit den Schnittlauchröllchen servieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Suppe kann mit etwas Sahne verfeinert werden.
Ich empfehle die Suppe lauwarm zu essen. Dann kommt der Geschmack besonders gut hervor.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Thermomädel: vielen Dank. Mir schmeckt die Suppe...

    Verfasst von UdoSchroeder am 14. Februar 2018 - 11:38.

    Thermomädel: vielen Dank. Mir schmeckt die Suppe auch richtig gut.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Das Rezept kam genau zum richtigen Zeitpunkt:...

    Verfasst von Thermomädel am 14. Februar 2018 - 11:10.

    Das Rezept kam genau zum richtigen Zeitpunkt: Paprika und Avocado mussten weg, Rest aus dem Vorrat und mit knusprigem Baguette ein leckeres Abendessen gezaubert Love... Schmeckt lecker nach "Süden" 😋

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • Gerry kocht: Lieber Gerry, herzlichen Dank für so...

    Verfasst von UdoSchroeder am 13. Februar 2018 - 22:16.

    Gerry kocht: Lieber Gerry, herzlichen Dank für so viele Sterne und Komplimente.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Kombination Tomate - Paprika - Avocado ist...

    Verfasst von Gerry kocht am 13. Februar 2018 - 21:59.

    Diese Kombination Tomate - Paprika - Avocado ist ein echter Udo-Kracher wieder
    und volle Punktzahl wert.
    Kompliment!

    Liebe Grüße vom See.
    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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