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Türkische Rote Linsensuppe (Mercimek Çorbası)


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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, vierteln
  • 15 g Öl
  • 200 g rote Linsen
  • 1 Kartoffel, vierteln
  • 1 Möhre, grob geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL Tomatenmark
  • 2 EL Ajvar
  • 1,5 EL Brühe
  • 2 TL Salz, fein
  • 1,5 TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • Cayenne-Pfeffer, je nach Geschmack
  • Chilipulver, je nach Geschmack
  • 1,3 Liter Wasser

Zum aufpeppen

  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel im Closed lid 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Öl hinzufügen 5 min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.
    3. Restliche Zutanten dazu geben Closed lid 30 min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 2.
    4. Alles 5 Sek./Stufe 7 pürieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Suppe ohne Messbecher kochen. Die Flüssigkeit muss entweichen können. Damit es nicht spritzt, Garsieb auf den Closed lid aufsetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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