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Variation Brühnudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Brühnudeln

  • 1200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1000 g Hähnchenschenkel
  • 1 große Zwiebel halbiert
  • 2 geh. TL Hühnerbrühenpulver
  • 200-300 g heißes Wasser
  • 320 g Bandnudeln
  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 3 Prise Salz
  • 2 TL Senf mittelscharf, Bautzner
  • 500 g KaisergemüseTK, aufgetaut
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebelstücke in den Mixtopf geben 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    1200 g Wasser, Hühnerbrühenpulver & Gemüsebrühe, Salz zu den zerkleinerten Zwiebeln geben.

    Hähnchenschenkel bis auf die Knochen einschneiden und an den Gelenken teilen, dann im Varoma verteilen.

    Varoma aufsetzen 45 Min./Varoma/Stufe1 garen.

    Gemüse in den Closed lid geben und die Flüssigkeit im Mixtopf mit weiteren ca. 200-300 g heißes Wasser auffüllen und 8 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 weiter garen.

    Brühe und Gemüse in einen großen Topf umfüllen und zur Seite stellen.

    Dann Haut und Hühnerfleisch vom den Knochen abtrennen und ggf. etwas klein schneiden und zur Suppe dazu geben.

    Wasser in den Closed lid geben und 10 Minuten/100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 zum kochen bringen.

    Nudeln dazu geben und nach Packungsanweisung bei 100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    Wenn die Nudeln gar sind kalt abspühlen in den großen Topf dazugeben, verrühren und noch mit Senf, Salz & Pfeffer abschmecken.

    Guten Appetit!

    Senf kann auch weggelassen werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Senf kann auch weg gelassen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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