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Variation leckere Kartoffelsuppe mit Mettwürstchen


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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 50g Sellerie
  • 40g Butter
  • 1000ml Wasser
  • 2EL Gemüsebrühe
  • 2 Stück Karotten
  • 500g Kartoffel, geschält
  • 1 Stück chilli
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 100g Sahne
  • etwas Salz u. Peffer, Petersilie

  • 125 g magerer Speck
  • 3 Stück Mettwürste
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe
  1. Zwiebel und Sellerie in Stücke in den Closed lid geben 5 Sek Stufe5 zerkleinern.
    Mit der Butter und den Speckwürfeln Varoma Stufe 1 7 Min. andüsten.
  2. Wasser hinzufügen das Gemüsbrühpulver Karotten in Stücke Kartoffel geviertelt Chili und Lorberblatt mit rein und das ganze 25Min Stufe 1 100° kochen.
  3. Die Suppe Stufe 6 / 15 Sek pürieren wer es feiner mag 5 Sek länger , dann die Sahne und etwas Salz und Peffer, die Mettwürste in Scheiben geschnitten, sowie etwas Petersilie hinzufügen und 10 Min 100° Stufe 1 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann im Varoma noch geschnittene Würstchen mit erwärmen dann statt 100° die Varoma Taste betätigen. Wer nicht so gerne scharf ist kann die Chilli natürlich weg lassen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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