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Variation Variation Kartoffelsuppe


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Zutaten

3 Portion/en

Kartoffelsuppe mit Wiener

  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 300 Gramm Möhren
  • 0,5 Stängel Lauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 30 Gramm Rapskernöl
  • 0,7 Liter Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebühe
  • 200 Gramm Sahne
  • 3 Stück Wiener Würstchen
  • 0,5 TL Salz, fein
  • 3 Prise Pfeffer
  • 3 Prise Muskat
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe
  1. 1) Zwiebeln in Stücke schneiden und in den Closed lid geben für 8 sek./Stufe 6 zerkleinern





    2)Rapskernöl und gewürfelten Schinken hinzufügen und
    3 Min./120° C/Stufe 2 dünsten



    3) geschälte und in Stücke geschnittene Kartoffeln und Möhren und den Lauch dazugeben und 8 sek./Stufe 6 zerkleinern



    4) Wasser, Gemüsebrühwürfel, Salz hinzugeben und 30 Min./100°C/Stufe 1



    5) Sahne hinzugeben und 50 Sek/Stufe 8 pürieren



    6) Wiener in ca. 5mm dicke Stücke schneiden, zu der Suppe geben und 5 min/Stufe 2 ziehen lassen.



    7) Suppe mit Salz und Muskat abschmecken



    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit etwas Petersilie anrichten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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