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Bruschetta


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Zutaten

4 Portion/en

4 Zehen Knoblauch

  • 3-4 Zehen Knoblauch
  • 2 Basilikum, 2 Hände voll Basilikum
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 30 g Olivennöl
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 gehäufter Teelöffel Pizzagewürz
  • 5 Prisen Pfeffer, nach belieben mehr oder weniger
  • 500 g Strauchtomaten, mittelgroß, halbiert, reif
  • 1 Brot, Kastenweissbrot usw.
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Bruschetta
  1. Knoblauch und den frischen Basilikum bei 3 Sekunden und Stufe 6 zerkleinern.

     

    Zwiebeln hinzugeben 2 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten/ Varomataste/ Stufe 1 dünsten.

     

    Salz, Pizzagewürz, Peffer und Tomaten hinzufügen und bei 4Sekunden/ Stufe 6 mixen.

     

    Das Garkörbchen in einen leeren Kochtopf oder eine leere Schüssel stellen und das Bruschetta in das Garkörbchen hineinfüllen, mindestens eine Stunde ziehen und abtropfen lassen, sonst wird das Bruschetta zu matschig.

     

    Danach umfüllen und noch einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen (nicht vergessen!!!). Schmecken lassen auf geröstetem Brot.

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Richtig gut schmeckt das Bruschetta, wenn es ein Tag im Kühlschrank zieht.

Ist bei uns nicht mehr weg zu denken als Vorspeise beim Grillen.

Auch sehr lecker schmeckt es, wenn man Mozzarella mit beimischt. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Gäste waren begeistert, ich habe sogar mit...

    Verfasst von Silvia TM31 am 31. Oktober 2017 - 12:10.

    Die Gäste waren begeistert, ich habe sogar mit dunklem Brot ausprobiert. Dankeschön für das Rezept.

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  • Sensationell

    Verfasst von Knoopsy am 15. Oktober 2017 - 16:01.

    Sensationell

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  • Super Rezept....

    Verfasst von Backiene am 30. September 2017 - 18:59.

    Super Rezept.
    Habe die Tomaten auch mit der Hand geschnitten und mit Mozzarella......sowas von lecker Love.
    In Zukunft weiß ich was ich mit meinen vielen Tomaten aus meinem Garten mache.....verschenken nicht mehr Wink.
    Von mir 5 Sterne, leider werden sie wieder nicht angenommen..... habe es mehrmals probiert Crazy

    Liebe Grüße 


    Backiene

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  • Danke...

    Verfasst von jodri27 am 15. September 2017 - 18:06.

    Danke
    Tolles Rezept, geschmacklich sehr gut, aber fürs Auge nicht so ansehnlich. Werde beim nächsten Mal die Tomaten mit der Hand schneiden.

    Gebe aber trotzdem 5 Sterne.

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  • Sehr Lecker, ich liebe das im Sommer als leichtes...

    Verfasst von Mühldorferin87 am 14. September 2017 - 09:19.

    Sehr Lecker, ich liebe das im Sommer als leichtes Abendessen, allein oder zum Salat oder auch als Snack in der Arbeit. Ich geb noch ordentlich Crema die Balsamico drüber dann könnte ich mich da auch reinlegen Love

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  • Super leckeres Rezept, das Beste in der Ruprik...

    Verfasst von helgele am 9. September 2017 - 18:39.

    Super leckeres Rezept, das Beste in der Ruprik "Bruschetta" Smile
    Habe 200g mehr an Tomaten genommen - ist unsere Beilage heute zu Rindersteaks Wink

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  • Super lecker bin begeistert und schnell gemacht...

    Verfasst von EveO am 3. September 2017 - 17:53.

    Super lecker bin begeistert und schnell gemacht ist es auch noch

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  • Wie beim Italiener 😍

    Verfasst von Stephy1990 am 2. September 2017 - 14:36.

    Wie beim Italiener 😍

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  • Super lecker. Wir haben mit Freunden einen...

    Verfasst von Corina 2016 am 21. August 2017 - 17:10.

    Super lecker. Wir haben mit Freunden einen wunderschönen Bruschetta- Abend gemacht. Alle waren begeistert und meinten " Besser als beim Italiener". Wir lieben es Love

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  • Super lecker :smile:...

    Verfasst von Primakimbo am 8. Juli 2017 - 18:06.

    Super lecker Smile
    schneide aber die Tomaten mit der Hand, im Thermomix werden sie zu matschig.
    Habe es schon soooo oft gemacht und immer wieder sind alle begeistert.Big Smile

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  • Suuuper Lecker! :love:

    Verfasst von Larissa Heinle am 28. Juni 2017 - 10:10.

    Suuuper Lecker! Love

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  • SUPERlove

    Verfasst von Jeannette69 am 23. Juni 2017 - 19:44.

    SUPERLove

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  • Superlecker

    Verfasst von K81 am 23. Juni 2017 - 10:30.

    Superlecker!!!!

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  • Bei diesen heien Temperaturen einfach ein leckeres...

    Verfasst von schnelleMaus am 22. Juni 2017 - 11:27.

    Bei diesen heißen Temperaturen einfach ein leckeres Essen! LoveLove
    Schon mehrfach gemacht, einfach genial!

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  • Super Lecker Das Rezept kann auch wangegeben...

    Verfasst von ThermiGlück11 am 15. Juni 2017 - 15:56.

    Super Lecker!!!! Das Rezept kann auch w.angegeben gemacht werden, aber die Tomaten per Hand klein schneiden und zum Schluss alleine rein. Dann abtropfen lassen. Das sieht schöner aus und ist etwas fester, als wenn die Tomaten im Thermomix mitgemixt werden. Super REZEPT. Schmeckt wie beim Italiener. DANKE

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  • Geschmacklich sehr gut habe zum Schluss nur 3 sec...

    Verfasst von Sally2013 am 14. Juni 2017 - 10:57.

    Geschmacklich sehr gut, habe zum Schluss nur 3 sec zerkleinert und fande es nach dem Abtropfen perfekt! Danke

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  • Zu matschig die Tomaten und bitter im Geschmack...

    Verfasst von Uschit89 am 16. Mai 2017 - 20:51.

    Zu matschig die Tomaten und bitter im Geschmack ich bin enttäuscht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns super gut geschmeckt ...

    Verfasst von hhabbatz am 12. Mai 2017 - 22:36.

    Hat uns super gut geschmeckt !!!
    Völlig easy in der Zubereitung. Habe die Tomaten im Thermomix zerkleinert und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr sehr lecker Wird es oumlfter geben

    Verfasst von Trine1404 am 8. Mai 2017 - 20:38.

    Sehr sehr lecker. Wird es öfter geben!

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  • mega lecker

    Verfasst von Misolus am 5. Mai 2017 - 11:08.

    mega lecker!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von thermi2015-05-05 am 21. April 2017 - 14:22.

    Sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Fredipich am 15. März 2017 - 10:07.

    Sehr lecker Love

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  • lecker lecker lecker

    Verfasst von KattiS am 26. Februar 2017 - 11:07.

    Cooking 1 lecker lecker lecker

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  • Super Mega lecker 😌...

    Verfasst von danny2412 am 10. Februar 2017 - 16:22.

    Super Mega lecker 😌

    Moztarella mit dazu gegeben und auch die Tomaten von Hand geschnitten.

    sieht super aus und schmeckt auch so. Rest morgen für die Mädels 😜

    Heute schon 5 Sterne für das Rezept Cooking 10

    er nmmt die Sterne nicht 😳

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  • Sehr, sehr lecker! Schmeckt auch prima, wenn die...

    Verfasst von Inkala am 26. Januar 2017 - 21:24.

    Sehr, sehr lecker! Schmeckt auch prima, wenn die Brotscheiben mit Bruschetta und etwas geriebenen Parmesan kurz im Backofen überbacken werden. Tolles Rezept! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, aber ich habe auch die Tomaten mit...

    Verfasst von Annika N. am 31. Dezember 2016 - 13:33.

    Super lecker, aber ich habe auch die Tomaten mit der Hand geschnitten. Bei der ersten Version waren mir die Tomaten zu matschig.

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  • sehr lecker, aber leider sind die Tomaten zu...

    Verfasst von Kabeebaby am 28. Dezember 2016 - 19:59.

    sehr lecker, aber leider sind die Tomaten zu matschig geworden. Aber als Tomatenpaste war es super tmrc_emoticons.;-)

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  • War sehr, sehr lecker! Gibt es jetzt immer wieder...

    Verfasst von wedelkind am 20. Dezember 2016 - 14:44.

    War sehr, sehr lecker! Gibt es jetzt immer wieder nach diesem Rezept Wink

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  • Geschmacklich richtig gut!! ...

    Verfasst von Mahiha am 19. Dezember 2016 - 11:16.

    Geschmacklich richtig gut!! Big Smile

    Aber wie bereits schon erwähnt wurde, die Tomaten waren dann sehr matschig. Puzzled

    Es war zum schluss eher eine Paste, klarer Vorteil ist besser zu essen Lol

    Aber optisch nicht als Bruschatta erkennbar.


    Da es aber wirklich lecker ist, wird es im Zukunft trotzdem öfter gemacht und die Tomaten werden einfach mit der Hand geschnitten Smile

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  • Muss mich dem anschließen. Das Rezept ist...

    Verfasst von Takeitisi 1986 am 24. November 2016 - 09:56.

    Muss mich dem anschließen. Das Rezept ist toll vom Geschmack, die Tomaten werden allerdings wirklich sehr stark zerkleinert.

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  • Geschmacklich Super aber optisch leider eine...

    Verfasst von tuppersilke am 23. Oktober 2016 - 17:26.

    Geschmacklich Super aber optisch leider eine Katastrofe!

    Ich werde dieses Rezept bestimmt noch öfter machen, allerdings ohne die Tomaten zu "zerschreddern"

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  • Wie beim Edel-Italiener!!!!!!!

    Verfasst von MarionBecker am 15. Oktober 2016 - 08:34.

    Wie beim Edel-Italiener!!!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker

    Verfasst von thermi2005 am 7. Oktober 2016 - 17:43.

    Richtig lecker Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Ist bei allen gut angekommen. Hab es...

    Verfasst von Aeternitas Ute Gal am 4. Oktober 2016 - 13:28.

    [b]Sehr lecker. Ist bei allen gut angekommen. Hab es über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept!...

    Verfasst von Lassie777 am 21. September 2016 - 08:44.

    Super Rezept!

    Sehr leckeres Bruschetta-Rezept ohne das sonst so nervige Tomatenentkernen und -zerschneiden. Toll finde ich auch, dass das ganze ein wenig gedünstet wird, weil ich keine rohen Zwiebeln mag. So schmeckt es dann sehr lecker.

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  • Das Rezept ist einfach und schnell zu machen....

    Verfasst von Andreyana am 19. September 2016 - 08:23.

    Das Rezept ist einfach und schnell zu machen.

    Geschmeckt hat es uns gut, gefallen hat es uns weniger (optisch).

    Der Vorteil hier ist, das es durch seine Konsistenz gut auf dem Weißbrot hält und nicht gleich runterfällt, wie bei handgeschnittenem Bruschetta.

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Mega gut.... sogar mein super kritischer Freund...

    Verfasst von Lockeboemmel am 16. September 2016 - 08:04.

    Mega gut.... sogar mein super kritischer Freund hat 4.5 von 5 Sternen vergeben, das soll was heißen....Danke fürs einstellen.

    Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.

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  • Haben gerade von der

    Verfasst von Thermomixpüpchen am 3. September 2016 - 16:30.

    Haben gerade von der Nachbarin wahnsinnig viele Tomaten bekommen- auf der Suche nach einem Rezept um möglichst viele zu verarbeiten bin ich auf das gestoßen... Sind heute abend zum Grillen eingeladen, da passt das super- gerade fertig geworden und mal probiert- es schmeckt fantastisch! Unsere Freunde werden sicher begeistert sein tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr schnell gemacht und sehr

    Verfasst von saule am 30. August 2016 - 10:35.

    Sehr schnell gemacht und sehr lecker  ,danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept!! Ich

    Verfasst von levina am 29. August 2016 - 20:22.

    Danke für das Rezept!! Ich habe es nun schon im zweiten Jahr ganz oft gemacht und damit die leckeren eigenen Tomaten würdig auf den Abendbrot-tisch gebracht.

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  • Immer wieder lecker!!! Auch

    Verfasst von Bluemoon13 am 25. August 2016 - 20:37.

    Immer wieder lecker!!! Auch ohne Ziehzeit tmrc_emoticons.;) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Jetzt im Sommer zur

    Verfasst von Gruppeblau am 17. August 2016 - 20:04.

    Jetzt im Sommer zur Tomatensaison der Hit! Wird immer sofort komplett aufgegessen. Zum Grillen zu frischen Brot einfach super lecker, und schnell und einfach zubereitet. Super  Cooking 2

     

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  • Vielen Dank für das Rezept!!

    Verfasst von leomarleni am 10. August 2016 - 13:15.

    Vielen Dank für das Rezept!! Auch mit Mozzarella sehr lecker! Gibt es jetzt öfter bei uns!!

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Steffi1101 am 6. August 2016 - 12:52.

    Sehr lecker

    und schnell gemacht! Machen wir demnächst öfters

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  • Sooooo lecker! Grillen ohne

    Verfasst von MaryOn am 2. August 2016 - 21:46.

    Sooooo lecker! Grillen ohne Bruschetta geht gar nicht mehr. Ich habe es schon so oft gemacht und jetzt will ich doch auch endlich mal Sterne hier lassen - natürlich fünf, mehr geht ja leider nicht. Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß


    MaryOn

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  • Wir lieben es!    Es gibt

    Verfasst von Wuffwuffu am 1. August 2016 - 16:48.

    Wir lieben es!  Love

     

    Es gibt kein besseres! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Ups, die 5 Sterne vergessen 

    Verfasst von Löwi am 31. Juli 2016 - 21:17.

    Ups, die 5 Sterne vergessen  Big Smile

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  • Ein tolles Rezept. Dieses

    Verfasst von Löwi am 31. Juli 2016 - 21:15.

    Ein tolles Rezept. Dieses Bruschetta wird es nun öfter geben  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker danke für das

    Verfasst von Melanie230903 am 29. Juli 2016 - 17:26.

    Super lecker Love

    danke für das leckere Rezept !!!

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  • Hab ich schon so oft gemacht

    Verfasst von Doris Becker am 27. Juli 2016 - 11:11.

    Hab ich schon so oft gemacht - und jetzt kommt die eigene Tomatenzucht dran tmrc_emoticons.-)

    Immer wieder super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. tmrc_emoticons.)

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