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Coleslaw - Krautsalat Amerikanisch


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Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 200 g Rotkraut in Stücken, in Stücken
  • 200 g Weißkraut in Stücke, in Stücken
  • 60 g Karotten, in Stücken
  • 20 g Petersielienwurzel, in Stücken

Dressing

  • 200 Gramm Rotkraut Rotkohl
  • 200 Gramm Weißkraut - Weißkohl
  • 60 Gramm Karotte - Mohrrübe
  • 20 Gramm Petersieleinwurzel /od. Peterielie
  • 20 Gramm Sonneblumenöl
  • 10 Gramm Essig
  • 70 Gramm Sauerrahm od. Schmand
  • 40 Gramm Mayonaise
  • 2 Spritzer Hot Pepper Sauce od Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Cilantro - Koriander
  • 1 Spritzer Maggi od. Fondor Optional
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Zubereitung

    Cole Slawe Amerikanisch Krautsalat
  1. Kraut (ohne Strunken)  in Stücke schneiden 8 Sec Stufe 4 Raspeln- in Schüssel umfüllen und mit Holzfleischklopfer weichklopfen.

    Karotte in Stücken, und Peterilienwurzel in Stücken 13 Sec/ Stufe 5 Raspeln zur  Schüssel hinzufügen.

    Dressing zubereiten:

    Öl und Essig Closed lid 10 sec/Stufe 2 Umrühren ,Sauerrahm Mayo und Gewürze hinzufügen und 5 sec/ Stufe 5 mixen eventuell mit Spatel nach unten schieben und noch wenig nachmixen.

    Das Dressing über das Gemüse geben und durchrühren und circa 1 Stunde ziehen lassen.

    Als Variation kann man auch circa 50 Gramm Bluecheese/ Schimmelkäse hinzufügen, das schmeckt auch sehr lecker!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann auch mit circa 50 Gramm Bluecheese/ Schimmelkäse geschmacklich abgewandelt werden. Schmeckt gut zu Truthahn an Thanksgiving tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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