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Couscous Salat


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Zutaten

4 Person/en

Couscous Salat

  • 250 g Couscous
  • 500 g Gemüsebrühe, heiß
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Minze, abgezupft
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • etwas Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Zitrone, Saft ausgepresst
  • 1 Salatgurke, geschält und entkernt, in Würfeln
  • 500 g Tomaten, in Würfeln
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zuerst den Couscous mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 15 Minuten quellen lassen.

    Knoblauch, Minze und Petersilie im Mixtopf 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Dann das Öl, die Gewürze und den Zitronensaft hinzufügen und alles schön verrühren, 1 Min. 30 Sek./Stufe 2.

    Die "Soße" mit den Gurken- und Tomatenwürfel vermengen.

    Wenn der Couscous etwas abgekühlt ist alles zusammen vermengen und etwas durchziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt sehr frisch und ist ideal im Sommer zu Gegrilltem.

Wenn es ganz schnell gehen muss, kann man den Couscous auch mit kaltem Wasser quellen lassen.

Ich gebe einfach Zitronensaft mit etwas Sojasoße zum Couscous dazu. Durch die Zitronensäure quellt er dann auch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • SchnellKöchinLev:...

    Verfasst von thermomixCreaLight am 1. Juni 2020 - 19:42.

    SchnellKöchinLev:
    Hallo, ist die Blütenmischung eine Teemischung? Wo kaufst du sie?

    LG
    Conny

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  • Schmeckte gut, den letzten Pfiff gab aber der Feta...

    Verfasst von BirgitRappe am 1. Juni 2020 - 18:48.

    Schmeckte gut, den letzten Pfiff gab aber der Feta der von viele empfohlen wurde.

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  • Prima Salat zum Grillen, sehr erfrischend durch...

    Verfasst von Karinaja am 1. Juni 2020 - 18:41.

    Prima Salat zum Grillen, sehr erfrischend durch die Minze und wirklich ruck zuck gemacht, danke!

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  • Mega lecker. 5 Sterne. Ich habe noch Schafskäse...

    Verfasst von Macita am 1. Juni 2020 - 11:06.

    Mega lecker. 5 Sterne. Ich habe noch Schafskäse in kleinen Würfeln daruntergemixt. Mhhhmm.
    Danke für das schöne Rezept.

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  • Sowas von lecker!! Und so schön easy!

    Verfasst von STTsThermo am 31. Mai 2020 - 12:42.

    Sowas von lecker!! Und so schön easy!

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  • Das ist ein wirklich super leckerer Salat und auch...

    Verfasst von silkeabts am 30. Mai 2020 - 19:43.

    Das ist ein wirklich super leckerer Salat und auch noch sehr schnell gemacht, vielen Dank für das tolle Rezept 👍
    von der Zitrone habe ich zusätzlich noch die abgeriebe Schale mit in die Sauce gemischt. Beim nächsten Mal nehme ich wohl nur ein bisschen weniger Knobi. 😉
    Man kann bei dem Rezept wirklich klasse mit Gewürzen und Gemüse variieren.
    wird es garantiert wieder geben.

    Cooking 7

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  • Sehr lecker und schnell gemacht!...

    Verfasst von Miri am am 30. Mai 2020 - 13:35.

    Sehr lecker und schnell gemacht!

    Super leckerer ,frischer Salat. Perfekt für die heißen Sommertage.

    Cool
    Hätte gerne 5 Sterne vergeben, hat nur leider nicht funktioniert.

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  • Ein sehr leckerer Salat! Perfekt für die...

    Verfasst von sernst11 am 17. Mai 2020 - 13:35.

    Ein sehr leckerer Salat! Perfekt für die Grillparty. Kam sehr gut bei meinen Gästen an, werde ich jetzt öfters servieren. Ich hatte leider keine Minze daheim, schmeckte trotzdem super gut.

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  • SUPER LECKER!!! Tolle Mischung!...

    Verfasst von Särchen am 16. Mai 2020 - 00:59.

    SUPER LECKER!!! Tolle Mischung!
    Habe zu dem Couscous Rosinen zum Quellen gegeben und am Ende Kichererbsen 😋

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  • Das Rezept ist der Knaller!!! VIELEN lieben Dank...

    Verfasst von MiriamJulia am 5. Oktober 2019 - 20:55.

    Das Rezept ist der Knaller!!! VIELEN lieben Dank dafür! tmrc_emoticons.-) Ich gebe noch Feta hinzu... aber das ist ja alles Geschmackssache bzw. eine Frage ob mit Milchprodukten oder ohne ... so oder so: LECKER!!!

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  • Habe aus einem anderen Rezept eine Joghurt Soße...

    Verfasst von isabellasmama am 21. Juni 2019 - 09:44.

    Habe aus einem anderen Rezept eine Joghurt Soße dazu gemacht und etwas weniger Tomaten, dafür noch gelbe und orange Paprika mit reingemacht. Hat mir sehr gut geschmecktSmile

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  • Gut!...

    Verfasst von SchnellKöchinLev am 29. April 2019 - 11:25.

    Gut!
    Ich habe nur die halbe Menge gemacht, allerdings, aus Versehen, ein wenig mehr Öl. Macht aber nichts. Außerdem etwas mehr Gemüse, also noch Paprika und Möhren. In die Sauce noch etwas frischen Koriander und alles etwas länger bei Stufe 5 zerkleinert. Dafür kein Kreuzkümmel, sondern etwas Sonnentor Blütenmischung und Chili, sonst wäre es uns etwas zu fad.
    Großes Plus: es geht wirklich sehr schnell.

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  • Sehr lecker, wird es ab sofort öfter geben! Genau...

    Verfasst von Regina0 am 7. September 2018 - 22:44.

    Sehr lecker, wird es ab sofort öfter geben! Genau nach Rezept gemacht und einfach lecker!

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  • Haben grade gemacht. Jetzt muss es sich noch...

    Verfasst von Max2009 am 27. Juli 2018 - 15:10.

    Haben grade gemacht. Jetzt muss es sich noch ziehen. Aber gescmacklich ist shhon lecker und leicht.Smile

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  • Sehr leckerer Salat, hab noch Feta darüber...

    Verfasst von BettinaReichl am 22. Juli 2018 - 11:49.

    Sehr leckerer Salat, hab noch Feta darüber gegeben passt sehr gut dazu!

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  • Der Salat schmeckt sehr sehr lecker! Man kann die...

    Verfasst von Adel 97 am 18. Juli 2018 - 15:16.

    Der Salat schmeckt sehr sehr lecker! Man kann die Gewürze noch gut varrieren. Der Salat wird öfter gemacht und zu Familienfeiern mitgebracht Smile

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  • der Ram: Mit ein Stück ist gemeint das 1...

    Verfasst von corina2705 am 5. Juli 2018 - 10:35.

    der Ram: Mit ein Stück ist gemeint das 1 Salatgurke und 1 Zitrone rein kommt!!!!!!

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  • Der Salat schmeckt super lecker und ist schnell...

    Verfasst von BibiZ am 17. Juni 2018 - 13:01.

    Der Salat schmeckt super lecker und ist schnell gemacht. Gab es schon öfter und wird es auch noch oft geben.

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  • Super lecker, habe anstatt Gurke Zucchini und...

    Verfasst von monikasch74 am 27. Mai 2018 - 12:01.

    Super lecker, habe anstatt Gurke Zucchini und statt Tomaten Paprika dazugegeben, außerdem zum Anbraten eine Msp. gelbe Currypaste und etwas Curcuma. MEGA.... und mal eine andere Geschmacksrichtung zum Grillen. DANKE fürs Rezept!!! 🙏

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  • Der ist so lecker. Hab ihn ohne Kümmel und Minze...

    Verfasst von Biablech am 15. April 2018 - 17:00.

    Der ist so lecker. Hab ihn ohne Kümmel und Minze gemacht...
    Love

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  • der Ram:Kommentare in so unverschämten Tonfall...

    Verfasst von schiwa2001 am 27. Dezember 2017 - 10:37.

    der Ram:Kommentare in so unverschämten Tonfall haben hier nichts zu suchen.

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  • der Ram:ich würde es mal mit der eigenen Fantasie...

    Verfasst von Lady Jane am 27. Dezember 2017 - 08:40.

    der Ram:ich würde es mal mit der eigenen Fantasie und dem eigenen Geschmack versuchen nur so als Tipp

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  • Was heißt ein Stück Salat Gurke wie groß ist...

    Verfasst von der Ram am 27. Dezember 2017 - 08:18.

    Was heißt ein Stück Salat Gurke wie groß ist ein Stück? Wieviel ist ein Stück Zitrone Angaben die seines gleichen suchen Sie hat in einem Rezept nichts zu suchen .

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  • Super lecker Gestern zum grillen gemacht und es...

    Verfasst von Volile am 25. Juni 2017 - 09:26.

    Super lecker. Gestern zum grillen gemacht und es kam bei allen super an. Danke fürs Rezept.

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  • Mhhh echt lecker ...

    Verfasst von Popena am 3. Mai 2017 - 13:11.

    Mhhh echt lecker!
    Ich habe auch noch eine kleine Zwiebel und eine orangene Paprika dazu geschnibbelt, passt sehr gut geschmacklich wie auch farblich!!!
    War erst skeptisch wegen der Minze, aber sehr erfrischend tmrc_emoticons.;-)

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  • Dieser Salat ist echt extrem gut! Für mich...

    Verfasst von wClauß am 1. März 2017 - 18:34.

    Dieser Salat ist echt extrem gut! Für mich unverzichtbar sind zusätzlich eine halbe Paprika, 2 kl Schalotten und geröstete Kerne (Pinien- oder Cashewkerne). Auch Avocado passt noch gut rein!

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  • Super lecker ich habe anstatt Minze etwas...

    Verfasst von Sima76 am 11. Oktober 2016 - 17:05.

    Super lecker ich habe anstatt Minze etwas gemahlenen Koriander genommen !

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  • War wirklich lecker, habe noch etwas...

    Verfasst von Thermifit am 28. September 2016 - 03:08.

    War wirklich lecker, habe noch etwas Schafskäse reingemacht tmrc_emoticons.)

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  • Der Salat schmeckt super

    Verfasst von Fraelli am 4. Juli 2016 - 02:20.

    Der Salat schmeckt super frisch,wirklich schnell zubereitet und kommt überall gut an!

    5 Sterne wert tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Julia, freut mich doch

    Verfasst von Sylvia Rist am 11. Mai 2016 - 14:08.

    Hallo Julia,

    freut mich doch sehr, dass der Salat bei Euch so gut angekommen ist .....

    danke für die 5 Sterne ......   

    LG Sylvia

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  • Super, super lecker ......

    Verfasst von juliahuber2609@gmail.com am 10. Mai 2016 - 13:33.

    Super, super lecker ...... wir hatten diesen Salat am Muttertag zum Grillen .....

    unsere Mütter und Väter waren begeistert  ......

    Einfach in der Zubereitung ..... und traumhaft .....

    danke für dieses Rezept ......    Love

    Geherzt und bewertet hatte ich es bereits .....  

    LG Julia

     

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  • Hallo Ottilie 1970, danke für

    Verfasst von Sylvia Rist am 10. Mai 2016 - 13:29.

    Hallo Ottilie 1970,

    danke für die 5 Sterne .....    Party

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Ottilie 1970 am 10. Mai 2016 - 09:59.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Wird es in der Grillsaison wohl öfters geben.

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