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Glasnudel-oder Reisnudelsalat thailändische Art


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Zutaten

5 Portion/en

SALATSOßE

  • 2 rote Zwiebeln, geschält und halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Erdnussöl
  • 5 g Brühe, Pulver
  • 70 g Wasser
  • 4 Esslöffel Limettensaft oder Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Sojasoße
  • 60 g Oystersauce/Austernsoße
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Chilipaste, oder 1 rote Chili in feine Ringe geschnitten

SALAT

  • 200 g Glasnudeln, nach Packungsangabe zubereiten
  • 1 Salatgurke, gewaschen und in grobe Stücke geschnitten
  • 3 Tomaten, gewaschen, Strunk entfernen und in Stücke geschnitten , oder 2 Karotten
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Zubereitung

    Salatsoße
  1. Zwiebeln und Knoblauch zweimal 5 Sek./Stufe 5 und jeweils mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Sufe 2 erhitzen.

    Mit dem Brühe-Pulver, welches mit 70ml Wasser vermischt wurde, ablöschen und 2 Min./100°C/Sufe 2 köcheln lassen.

    Restliche Zutaten für die Soße zugeben und in 4 Min./90°C/Stufe 2 fertig kochen.
  2. Salat
  3. Glasnudeln nach Packungsangabe mit heißem Wasser übergießen und weich werden lassen. Restliches Wasser nach der vorgegebenen Zeit abgießen und Salatsoße darüber geben.

    Gurke in groben Stücken 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit den von Hand geschnittenen Tomaten untermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keinen Zitronensaft zur Hand hat, kann auch 2 EL dunklen Balsamicoessig verwenden.
Zum Anrichten eine handvoll Erdnüsse zufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Rosa Wagner hat geschrieben:...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 26. Juli 2023 - 20:21.

    Rosa Wagner hat geschrieben:
    Ich habe gerade den Salat gemacht

    schmeckt so was von gut 👍👍

    Danke für das tolle Rezept Cooking 9


    Hab ich überlesen, auch hier vielen lieben Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • AnPe2:...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 26. Juli 2023 - 20:10.

    AnPe2:
    herzlichen Dank für das Lob

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe noch Champignons, Koriander und...

    Verfasst von AnPe2 am 15. Juni 2023 - 15:11.

    Ich habe noch Champignons, Koriander und Radieschen dazu hergeschnipselt.
    Fischsoße, Sojasoße und Zitronensaft nach Geschmack
    sehr lecker!

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  • Mimababy hat geschrieben:...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 4. Januar 2023 - 18:37.

    Mimababy hat geschrieben:
    Megalecker....göttliches Rezept 🤩👍

    Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Megalecker....göttliches Rezept 🤩👍

    Verfasst von Mimababy am 25. Juni 2021 - 15:25.

    Megalecker....göttliches Rezept 🤩👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe gerade den Salat gemacht ...

    Verfasst von Rosa Wagner am 22. Mai 2020 - 18:21.

    Ich habe gerade den Salat gemacht

    schmeckt so was von gut 👍👍

    Danke für das tolle Rezept Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dankeschön, werd ich bei Gelegenheit mal...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 24. Oktober 2018 - 12:06.

    Dankeschön, werd ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.
    Grüßle Anni

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Salat schmeckt sehr lecker. Ich habe noch...

    Verfasst von wagner_geli am 24. Oktober 2018 - 11:01.

    Der Salat schmeckt sehr lecker. Ich habe noch Ananas dazu gegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke euch, ja es ist hier nicht anders gewollt....

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 5. Juli 2018 - 11:12.

    Danke euch, ja es ist hier nicht anders gewollt.
    Grüßle Anni

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • diegabi hat geschrieben:...

    Verfasst von Alexis2015 am 5. Juli 2018 - 11:05.

    diegabi hat geschrieben:


    Verstehe ich voll, deshalb würde ich hier auch nichts mehr einstellen solange
    das von den Betreibern nicht abgestellt wird.

    Ich finde dein Salatrezept klingt sehr lecker, und ich werde es demnächst probieren.Smile


    Anscheinend zählt hier nur der Commerz und nicht die Rezepte.
    Ich stelle auch keine Rezepte hier ein, ist zu kompliziert.
    In anderen Rezept-Foren ist es wesentlich einfacher.

    LG ALEXIS


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  • Sunnewirbili1 hat geschrieben:...

    Verfasst von diegabi am 5. Juli 2018 - 10:20.

    Sunnewirbili1 hat geschrieben:
    Monirigatoni:

    Mich nerven die anonymen 1 Stern-Bewertungen langsam. Werde mir nächstes Mal genau überlegen, ob ich mir die Arbeit überhaupt noch machen soll.


    Verstehe ich voll, deshalb würde ich hier auch nichts mehr einstellen solange
    das von den Betreibern nicht abgestellt wird.

    Ich finde dein Salatrezept klingt sehr lecker, und ich werde es demnächst probieren.Smile

    LG Gabi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Monirigatoni:...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 5. Juli 2018 - 08:43.

    Monirigatoni:
    Bitte
    Grüßle Anni

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • tyson2000jm:...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 5. Juli 2018 - 08:41.

    tyson2000jm:
    Danke für Deine aufmunternden Worte. Das Bewertungssystem gehört einfach geändert . Man sollte ohne Kommentar gar keine Sterne vergeben dürfen, sonst kann man es ja auch nicht besser machenSmile
    Grüßle Anni

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  • Sunnewirbili1: Danke und danke für dein Rezept....

    Verfasst von Monirigatoni am 5. Juli 2018 - 08:07.

    Sunnewirbili1: Danke und danke für dein Rezept. Grüßle Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • @sunnewirbli1...

    Verfasst von tyson2000jm am 5. Juli 2018 - 07:39.

    @sunnewirbli1

    Lass dich von solchen Kommentaren nicht beeinflussen!
    Ich finde man kann kein Rezept bewerten oder negativ kommentieren,
    wenn man es nicht ausprobiert hat.
    Ich finde, dein Rezept liest sich lecker und ich werde es testen.
    Diese Plattform lebt von Leuten wie dir,
    die sich die Mühe machen ihre Rezepte hier einzustellen und es ist schade,
    dass es immer wieder Menschen gibt, die diese Mühe nicht zu schätzen wissen und
    überflüssige Kommentare dazu abgeben müssen.
    Liebe Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Monirigatoni:...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 4. Juli 2018 - 13:35.

    Monirigatoni:
    Für mich ist es der Weltbeste.
    Hab das schon geändert .Smile

    Aber die Mühe fürs Einstellen wird hier trotzdem nie belohnt.
    Mich nerven die anonymen 1 Stern-Bewertungen langsam. Werde mir nächstes Mal genau überlegen, ob ich mir die Arbeit überhaupt noch machen soll.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Monirigatoni am 2. Juli 2018 - 11:12.

    Hallo,
    ich hadere immer mit diesen Aussagen "weltbester"... Geschmack ist subjektiv.
    Grüßle

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  • Piepmatz11:...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 1. Juli 2018 - 17:44.

    Piepmatz11:
    Sind breite Reisnudeln, hatte keine Glasnudeln mehr

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  • Die Nudeln sehen aber nicht wie Glasnudeln aus

    Verfasst von Piepmatz11 am 1. Juli 2018 - 17:24.

    Die Nudeln sehen aber nicht wie Glasnudeln aus Steve

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