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Kartoffelsalat mal anders


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Zutaten

6 Portion/en

  • 800 g festkochende Kartoffeln, schälen, waschen, in Scheiben schneiden
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, schälen, vierteln
  • 1 Salatgurke, schälen, in Scheiben hobeln
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika
  • Essig, Öl
  • 3 Stängel Petersilie
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1.  Petersilie und Zwiebel im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Umfüllen.

    Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, die Hälfte der Kartoffeln in den Garkorb einlegen, die andere Hälfte in den Varoma legen.

     *

     

     

     

     

    Garkorb einsetzen, Varoma aufsetzen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Kartoffeln prüfen, abkühlen lassen.

    In eine Schüssel die Gurkenscheiben mit 1 EL Salz 10 Min. ziehen lassen, Die Gurken ausdrücken und das Salzwasser weg schütten.

    Die Kartoffeln unter die Gurkenscheiben und den Petersilien-Zwiebelmix heben, Gemüsebrühe aus dem Mixtopf nach Geschmack dazugeben, mit Paprika, Pfeffer, Essig, Öl und Zucker abschmecken..

    Kartoffelsalat  mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

    Quelle: onlineversand-hobbykoch

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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