3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Krautsalat


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Krautsalat - einfach

  • 1 Stück Zwiebel
  • 15 Gramm Senf, mittelscharf
  • 10 Gramm Salz, fein
  • 75 Gramm Zucker
  • 75 Gramm Rapsöl
  • 75 Gramm Essig
  • 1000-1200 Gramm Weißkohl, in feinen Streifen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf gebenca. 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alle weiteren Zutaten zugeben (außer Weißkohl) und kurz aufkochen 4 Min./Varoma/Stufe 1.

    Das heiße Dressing über den geschnittenen Weißkohl geben und gut durchrühren, ggf. mit den Händen durchkneten.

    Mit lose aufgelegtem Deckel abkühlen und über Nacht durchziehen lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Ich schneide den Kohl "von Hand" mit dem Gemüsehobel, damit ich die "typische" Krautsalat-Konsistenz erreiche. Die Zerkleinerung im TM ist natürlich auch möglich, mir persönlich aber zu sehr gehackt...

Ich verwende immer neutrales Rapsöl und mit Wasser verdünnten Essig-Essenz. So schmeckt es uns am besten.
Der Phantasie sind hier jedoch keine Grenzen gesetzt, probiert aus was euch schmeckt tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Einfach nur gut 👍

    Verfasst von Moni Kusel am 11. Dezember 2023 - 20:41.

    Einfach nur gut 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Ich schneide den Kohl mit dem...

    Verfasst von Ruddiz am 14. Oktober 2023 - 11:23.

    Sehr lecker! Ich schneide den Kohl mit dem Wunderslicer aus dem Zubehör eines anderen Anbieters Wink.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das...

    Verfasst von Ingakarolin am 27. Februar 2023 - 16:18.

    Hat uns sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Traumhaft lecker !!!! Ganz tolles Rezept, unser...

    Verfasst von Deso am 30. Januar 2023 - 20:23.

    Traumhaft lecker !!!! Ganz tolles Rezept, unser neuer Lieblingssalat!
    Vielen Dank Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das leckere Rezept, es kann mit dem...

    Verfasst von marion steinhausen am 26. Januar 2023 - 19:49.

    Danke für das leckere Rezept, es kann mit dem Krautsalat im Restaurant konkurrieren. 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das leckere Rezept! Mein erster...

    Verfasst von Husky67 am 9. November 2022 - 19:35.

    Vielen Dank für das leckere Rezept! Mein erster selbstgemachter Krautsalat! Super einfach.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geniales Rezept, genauso muss Krautsalat...

    Verfasst von wunderwerkdertechnik am 13. Oktober 2022 - 19:17.

    Geniales Rezept, genauso muss Krautsalat schmecken!
    Nur das mit dem über Nacht ziehen lassen hat leider nicht geklappt: war schon alles wegWink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, gestern ausprobiert. Habe auch...

    Verfasst von Pedi34 am 21. Februar 2022 - 20:50.

    Sehr lecker, gestern ausprobiert. Habe auch weniger Zucker genommen 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt richtig lecker und ist schnell gemacht.

    Verfasst von Primlchen am 4. Oktober 2021 - 18:53.

    Schmeckt richtig lecker und ist schnell gemachtSmile.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Top 👍👍👍

    Verfasst von zauber512 am 13. April 2021 - 20:43.

    Top 👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur lecker!

    Verfasst von Titsche am 26. Februar 2021 - 17:23.

    Einfach nur lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von pünktchen.123 am 21. September 2020 - 12:04.

    Super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Anom1970:...

    Verfasst von DieUti am 11. März 2020 - 20:11.

    Anom1970:
    wir lieben ihn auch 😉
    Vielen Dank für die tolle Bewertung ☺️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept! Genau das hab ich gesucht....

    Verfasst von Anom1970 am 11. März 2020 - 19:02.

    Super leckeres Rezept! Genau das hab ich gesucht. Der Salat macht süchtig!

    In meinem Dorf (Norddeutschland) wo ich her komme, gibt es ein griechisches Restaurant. Dort liebe ich den Krautsalat und bekomme ihn selbst nie so hin. Heute suchte ich mal wieder nach einem Krautsalatrezept und bin auf deines gestoßen. Damit hast du mir ein Stück Heimat in meine Küche gebracht. Danke dafür.

    Habe 25 gr weniger Zucker genommen und einen Spritzer Essig-Essenz hinzugefügt, weil ich es gerne säuerlicher mag.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für die tollen Bewertungen

    Verfasst von DieUti am 15. Januar 2020 - 16:33.

    Vielen Dank für die tollen Bewertungen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Katrin Bittner:...

    Verfasst von DieUti am 15. Januar 2020 - 16:29.

    Katrin Bittner:
    Erstmal vielen Dank für die Bewertung! Smile
    Ich verdünne den Essig-Essenz mit Wasser, Verhältnis 1:4 (1 Teil Essig - 4 Teile Wasser)
    Wenn's zu süß ist, einfach den Zucker reduzieren Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi DieUti,...

    Verfasst von Katrin Bittner am 9. Januar 2020 - 16:27.

    Hi DieUti,
    nimmst du 75g Essig-Essenz oder verdünnst du die mit Wasser und wenn ja wie? Uns ist der Salat ein wenig süß, aber sonst sehr lecker.
    LG

    Camelina

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dankeschön für das Rezept. Habe noch eine Prise...

    Verfasst von Erna57 am 21. Dezember 2019 - 14:39.

    Dankeschön für das Rezept. Habe noch eine Prise weißen Pfeffer und gemahlenen Kümmel hinzugefügt. Zucker auf 60g reduziert. Smile
    Liebe Grüße
    Ingrid

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker. Den Krautsalat wird es jetzt...

    Verfasst von Kikizwicki am 3. November 2019 - 12:00.

    Sehr sehr lecker. Den Krautsalat wird es jetzt häufiger geben. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. gab's heute zum Grillen

    Verfasst von suchy17 am 13. Oktober 2019 - 20:04.

    Sehr lecker. gab's heute zum GrillenCooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und so einfach in der Herstellung

    Verfasst von Wallenhorst am 30. August 2019 - 16:39.

    Sehr lecker und so einfach in der HerstellungWink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein ganz toller Krautsalat. Ich habe viele Rezepte...

    Verfasst von Zapalotta am 30. August 2019 - 13:03.

    Ein ganz toller Krautsalat. Ich habe viele Rezepte ausprobiert. Es könnte keiner mithalten....
    Ich bringe ihn morgen gleich wieder zum Grillen mit.
    Alles sind begeistert. Sogar mein Sohn, der sonst immer nur den Krautsalat von unserem Griechen isst.
    Klasse Rezept- Danke fürs Teilen !!!
    Übrigens......
    Schmeckt auch toll mit Rotkohl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Liebe das Dressing

    Verfasst von Schnuggelwugel am 11. August 2019 - 17:41.

    Liebe das Dressing

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mayflower1975:...

    Verfasst von DieUti am 6. Februar 2019 - 12:11.

    mayflower1975:
    Das freut mich Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker. Habe Kräuteressig genommen und...

    Verfasst von mayflower1975 am 2. Februar 2019 - 19:55.

    Sehr, sehr lecker. Habe Kräuteressig genommen und der Salat schmeckt auch schon nach kürzerer Ziehzeit hervorragend. Wird direkt bei den Lieblingsrezepten gespeichert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo 🤗...

    Verfasst von DieUti am 18. Januar 2019 - 23:47.

    Hallo 🤗
    es kommen 75 Gramm Essig dazu

    Änderung/Ergänzung wird noch erledigt 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo DieUti, bei den Zutaten und der Zubereitung...

    Verfasst von Mupfl am 17. Januar 2019 - 10:46.

    Hallo DieUti, bei den Zutaten und der Zubereitung fehlt die Essigangabe. Kannst du das noch ergänzen?
    LG Mupfl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können