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Senf-Balsamico-Dressing, cremig


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Zutaten

5 Portion/en

Senf-Balsamico-Dressing, cremig

  • 100 Gramm Öl, belieben
  • 60 Gramm süßer Senf
  • 150 Gramm Naturjoghurt, oder saure Sahne, oder Schmand
  • 60 Gramm Balsamicoessig, weiß
  • 2 Teelöffel Zucker, optional
  • 2 Esslöffel gemischte Kräuter, gefriergetrocknet
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ein Gefäß auf den Mixtopfdeckel stellen und das Öl abwiegen, beiseite stellen.

    Alle Zutaten, bis auf das Öl in TM geben und 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

    Beide Deckel auf dem TM belassen und erneut 3 Minuten und Stufe 4 einstellen. Das Öl auf den Mixtopfdeckel gießen. In dereingestellten Zeit läuft das Öl in den TM und emulgiert mit den anderen Zutaten.

    Die Menge (ca. 350 ml) reicht für ca. 5 Stück Blattsalat-Zubereitungen. Der Salat sollte nach dem waschen trockengeschleudert sein.
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Tipp

Ich kaufe mir immer kleine Ölfläschchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Diese Menge reicht dann für dieses Rezept und das vorherige Abwiegen entfällt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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