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Tzatziki superlecker


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4

Zutaten

4 Portion/en

Tzatziki superlecker

  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 250 Gramm Magerquark
  • 200 Gramm Schmand
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Pfeffer, weiß
  • 1 1/2 Esslöffel Petersilie, getrocknet
  • 1 1/2 Esslöffel Schnittlauch, getrocknet
  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1/2 Stück Salatgurke
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Die Knoblauchzehen in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, vom Rand runterschieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5.

    2. Alle übrigen Zutaten (außer die Gurke) zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    3. Die halbe Salatgurke längs halbieren, mit einem Teelöffel gründlich entkernen und grob in Stücke schneiden.
    Die Stücke dann mit in den Closed lid geben und ca. 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- Die Gurke muss entkernt werden, da sonst das Tzatziki später zu flüssig wird.
- Ich bereite das Tzatziki immer einen Tag vor dem geplanten Verzehr zu, damit es so richtig schön durchziehen kann.
- Ohne Weiteres lässt sich das Rezept verdoppeln, allerdings muss man dann im letzten Schritt mit der Gurke etwas Zeit zugeben.

Guten Appetit


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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