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Neujahrsbrezel

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 1/4 l Milch
  • 80 g Butter / Magarine
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • 10 g Salz
  • 1 Eigelb
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig

  1. Alles, bis auf Mehl und Salz in den TM Mixtopf geschlossen geben und 2 Min./50°/Stufe 2 erwärmen

    Mehl und Salz dazugeben und 3Min/Kneten Modus „Teig kneten“

    30 Min. im offenen TM Mixtopf geschlossen, mit Tuch abdecken, gehen lassen

    Zopf bzw. Brezel flechten, auf dem Backblech, Backpapier, 30 Min. gehen lassen.

    Backofen auf 200° vorheizen

    Zopf bzw. Brezel  mit Eigelb bestreichen.

    25 Min. backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • 10 g Salz und keine Angabe

    Verfasst von Moni1903 am 5. Januar 2015 - 21:04.

    10 g Salz und keine Angabe von Zucker sagen doch eigentlich schon alles!

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  • Ok, dann sollte man es aber

    Verfasst von aileenchen am 1. Januar 2015 - 23:32.

    Ok, dann sollte man es aber dazu schreiben ,

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  • Bei uns isst man das salzig,

    Verfasst von Rina1986 am 1. Januar 2015 - 15:36.

    Bei uns isst man das salzig, deswegen ist kein Zucker drin.

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  • Der Teig ist super,  ich

    Verfasst von aileenchen am 1. Januar 2015 - 15:25.

    Der Teig ist super,  ich wuerde aber etwas Zucker hinzufuegen! Schmeckt nach nix! 

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  • Super lecker,ist prima

    Verfasst von zimmerercarmen am 3. Januar 2014 - 21:28.

    Super lecker,ist prima angekommen.vielen dank

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  • Sehr einfach und sooo lecker.

    Verfasst von Moni1903 am 21. November 2011 - 15:33.

    Sehr einfach und sooo lecker. tmrc_emoticons.)


    Meine Männer und ich mögen die Brezel am liebsten noch lauwarm und nur mit Butter oder Nutella...

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