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Himbeer-Wolkentorte heisil98

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Für die Creme:

  • 200 g flüssige Sahne, 1 mIn. Stufe 3 anschlagen
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 1-2 Esslöffel Zitronenzucker
  • 500 g Quark
  • 250 g Joghurt 1,5%

Ausserdem:

  • 2-3 Esslöffel Rote Marmelade
  • 250 g Himbeeren
  • 3-4 Stück Baiser o. Meringen
  • Deko nach Geschmack

9 Blatt Gelatine

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Zubereitung

    Torte herstellen

  1. Einen Biskuit aus dem roten Grundkochbuch herstellen, auskühlen lassen. Mit roter Marmelade den Boden bestreichen.

    Sahne 1 min. auf Stufe 3 anschlagen, dann Mascarpone dazugeben.

    Die Gelatine einweichen, alle anderen Zutaten in den TM geben, auf Stufe 8 verrühren. Dann die Gelatine auflösen, entweder im Micro oder auf dem Herd. Dann 2 Eßl. von der Creme in die Gelatine rühren( dann gibt es keine Fäden beim Einrühren). Die so vorbereitete Gelatine zur Creme dazugeben und gut verrühren.

    4-5 Eßl, Creme auf den Boden geben, dann Himbeeren (gefr. o. frisch) drauflegen. Restliche Creme draufgeben. Kühl stellen,,, ca. 2 Stunden. Kurz vor dem Servieren 4 Baiser ( Meringen) kleinmachen und auf die Torte geben..

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Geht auch mit anderen Beeren...super lecker und erfrischend...

 Am einfachsten geht es mit einem Tortenring um den Biskuitboden...

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Zu jeder Jahreszeit gut.Super

    Verfasst von heisil98 am 8. November 2014 - 19:24.

    Zu jeder Jahreszeit gut.Super auf jeder Kaffeetafel...

     

    Alt wird man erst, wenn man nichts mehr neues lernen möchte..


     

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