Zutaten
- 2 Eier, i
- Milch
- 100 gr Butter
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 60 gr Zucker
- 570 -600 gr Mehl
- 4 Kinderriegel oder 50 gr Rosienen
- Kondesmilch
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6
55min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
2 Eier in den "Mixtopf geschlossen" wiegen und mit Milch auf 300gr auffüllen
Butter , Salz ,Hefe und Zucker dazugeben. und 3 Min / 37°C / Stufe 2 erwärmen.
Das Mehl erst mal 570 gr zufügen und 4 Sek. / Stufe 4 vermischen dann ca. 2 Min " Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verkneten wenn er zu Klebrig ist noch etwas Mehl dazu und nochmal 1 Min " Modus „Teig kneten“" verkneten.
Dann ca. 20 Teigstücke daraus machen und Mit jeweils in die 5 vorgezeichneten Stücke der Kinderriegel füllen ( 1 Riegel ergiebt 5 STücke ) und zu kleinen Brötchen formen.
Oder in den Teig 50 gr Rosienen geben und 1 Min" Modus „Teig kneten“" "Linkslauf" verkneten und 20 Brötchen formen und weiter behandeln wie die Schokobrötchen.
Auf ein Backblech verteilen und mit Kondesmilch besteichen.
15 min bei 50°C aufgehen lassen.
Dann bei 175 °C 20 Min. goldgelb backen.
Mann kann die Abgekühlten Brötchen auch einfrieren und gefroren in die Brotdose geben bis die Kinder Frühstücken sind diese aufgetaut.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo,...
Hallo,
meinem Mann und mir haben die Brötchen geschmeckt😋
Wir lieben Sie. Auch ohne Kinderriegel o. Rosinen....
Wir lieben Sie. Auch ohne Kinderriegel o. Rosinen. Warm mit Butter
Sehr lecker
Sehr lecker
Die Kinder fanden sie toll
Die Kinder fanden sie toll
Heute endlich mal ausprobiert Mega lecker bei mir...
Heute endlich mal ausprobiert. Mega lecker, bei mir waren sie nicht trocken. Habe es mit frischer Hefe zubereitet. Meine Kinder lieben sie.
Die Brötchen sind sehr
Die Brötchen sind sehr lecker, meine wurden riesig (was überhaupt nicht schlimm ist). Hole diese morgens aus dem Tiefkühler, packe sie in die Brotdose und mein Sohn ist begeistert. Es ist immer ein Vorrat da.
Einfach nur genial. Danke für das Rezept.
Sowas von lecker und luftig
Sowas von lecker und luftig
Habe sie für das Schulbuffet
Habe sie für das Schulbuffet gebacken waren super lecker. Leider hatte ich keine Kinderschoki mehr, aber das ging auch sooo.
kann man da statt
kann man da statt schokoriegel oder rosinen auch anderes obst rein tun ???
Die Kinder lieben sie!!! Für
Die Kinder lieben sie!!! Für meinen Geschmack ein kleines bißchen zu trocken!
Danke Die Kinder lieben
Danke
Die Kinder lieben sie... und uns haben sie auch geschmeckt. Von uns volle 5 *
Sehr lecker und den Kids hat
Sehr lecker und den Kids hat es ebenfalls total geschmeckt. Danke
Hallo, danke für das tolle
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Die Brötchen sind klasse! Habe sie schon mehrere Male zu Hause gebacken und in der letzten Woche im Kindergarten meiner Tochter. Wir haben mit zwei Gruppen a 5 Kinder 40 Brötchen gemacht und die Kinder hatten richtig Spaß. Alle fanden sie super und wir werden das wohl nochmal wiederholen. Danke!
Jam jam, sehr lecker. Habe
Jam jam, sehr lecker. Habe jedoch 2 Stücke Schoki pro Brötchen genommen, muss sein für mein Geschmack !
Hallo, habe die Brötchen
Hallo, habe die Brötchen heute gebacken. Waren sehr lecker!
Super lecker! Vielen Dank für
Super lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Habe die Brötchen gestern Abend gemacht und über Nacht auf dem Blech in den Kühlschrank gestellt. Heute morgen gleich nach dem Aufstehen gebacken - köstlich! Von uns 5 Sterne!
Die Brötchen kommen grade aus
Die Brötchen kommen grade aus dem Ofen. Herrlich, wie die duften! Und geschmacklich auch superlecker Musste natürlich gleich probiert werden! Mit klebrigen Teig hab ich keine Probleme gehabt. Ich hab mich genau an die Mengenangaben gehalten. Hab große Eier gehabt ( 98 Gramm ) und deswegen vlt. weniger Milch gebraucht. Und zwei Stück Schokolade reingetan. War auch gut so! Danke für das tolle Rezept !!! ☀
Backen am Voabend - Essen zum Frühstück - Beste Aufbewahrung?
Hallo Peppi, hast Du für mich einen Tip, wie ich es am besten super soft und frisch hinkriege,
wenn ich am Vorabend backe... Weil um 7.30 in Kita mit frischgebackenen Brötchen ist arg früh
Volltreffer!!
Habe gestern die Brötchen gebacken, ging super einfach und sie sind genau so geworden wie abgebildet! Die Kinder haben sich sehr gefreut, sind oberlecker!
Super lecker, meine Kinder
Super lecker, meine Kinder lieben Sie!!!!
meine Hobbys : kochen, backen, Handarbeit, basteln,
ich bin immer lustig, ich lache gern und bin immer hilfsbereit.
Lecker,
Hallo Peppi,
ich hab gestern die Brötchen gemacht! Allerdings hatte ich keine Ki....Schokoldade dann hab ich die Ki....SchokoBons genommen.....echt lecker....Leider sind die Dinger meinem Mann zu trocken. ICh finds super und kann sie auch noch in meinen MorgenKaba eintunken.
Gruß Brigitte
super lecker !
Habe gestern diese super leckeren Brötchen für den Religionskurs meiner Tochter gemacht. Sie kam mit einem strahlenden Lächeln nach Hause und meinte es hätte allen prima geschmeckt und sie solle doch bitte öfter für die Klasse backen . Für mich persönlich wären aber auch 2 Stückchen Schokolade pro Brötchen keinesfalls verkehrt.
Danke für das tolle Rezept --> 5 Sterne (:
Hallo Cathi, Leider kann ich
Hallo Cathi,
Leider kann ich dazu nichts sagen da mein Teig nie klebrig war oder ist.
Vielleicht hast du etwas vergessen oder nicht lange genug gehen gelassen.
Vielleicht hat hier im Forum dazu noch eine Idee
LG Peppi
Hallo Peppi, die Brötchen
Hallo Peppi,
die Brötchen schmecken echt super, nur ich habe das Problem das der Teig extrem
klebrig ist ich habe bestimmt insgesamt 670 g Mehl dazu gegeben.
Wie ist es bei dir wenn du die Brötchen machst?
Lieben Gruß
Hey danke für das super
Hey danke für das super Rezept. Sie sind echt lecker und noch besser als Brötchen vom Bäcker. Für ein Rosinenbrötchen bezahle ich hier 50-65 cent, die werde ich mir nun in Zukunft sparen
Ein bisschen schlecht aus dem MIxi zu bekommen, aber das ist nicht schlimm bei diesem Ergebnis!
5 Sterne dafür!
Liebe Grüße Julia
super schöner teig ...
... auch ohne irgendwelche füllungen, alo gewissermaßen als "milchbrötchen" - und eher mit 620 g mehl.
5 punkte!
Hallo selbes Rezept wie
Hallo
selbes Rezept wie "Einschulungs-Brötchen"! Nur als Tipp.
Grüße