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Sankt Martins Gänse bzw. Weckmänner

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 150 Gramm Quark
  • 6 EL Milch
  • 6 EL Öl
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Eiermilch

  • 1 Ei
  • 1 Schluck Milch

Alternative Zuckergussglasur

  • Zitronensaft
  • Puderzucker
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  • 6
    50min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben. Dann 2, 5 Minuten Stufe  Modus „Teig kneten“. Es soll ein geschmeidiger Teig entstehen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und Gänse bzw. Weckmanner ausstechen.  Auf ein mit einem Backpapier ausgelegtes Backblech legen.  Mit der Eiermilch bestreichen, verzieren mit Rosinen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

  2. Alternative

    Anstatt der Eiermilch die Backteile nach dem backen mit der Glasur bestreichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie viele gehen aus einem Rezept?

    Verfasst von LCschatzz am 29. Oktober 2023 - 09:53.

    Wie viele gehen aus einem Rezept?

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  • Sehr einfach zu verarbeiten und super lecker😋

    Verfasst von zeckweg am 13. November 2020 - 11:21.

    Sehr einfach zu verarbeiten und super lecker😋

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  • Super lecker und einfach gemacht!!

    Verfasst von angie Schuh am 10. November 2019 - 20:23.

    Super lecker und einfach gemacht!!

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  • Backe nach diesem Rezept schon im 3. Jahr...

    Verfasst von delphinchen am 13. November 2018 - 15:48.

    Backe nach diesem Rezept schon im 3. Jahr "Martinsweckal" zum teilen für die Kinderkrippe... sind immer ratzfatz weg ... Smile gerne auch mit Rosinen im Teig

    Du lächelst und die Welt verändert sich.

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  • Bei mir wurden es 20 Sankt

    Verfasst von Yvi0207 am 12. November 2015 - 12:26.

    Bei mir wurden es 20 Sankt Martinsgänse ca. 10cm groß. Echt lecker!

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  • Wieviele Weckmänner ergibt

    Verfasst von Mel_83@web.de am 6. November 2015 - 11:01.

    Wieviele Weckmänner ergibt das Rezept? 

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  • Sorry, die Punkte fehlen ...

    Verfasst von broeseline am 23. Januar 2015 - 23:54.

    Sorry, die Punkte fehlen ...

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  • Waren beim Laternenfest im

    Verfasst von broeseline am 23. Januar 2015 - 23:53.

    Waren beim Laternenfest im Kindergarten der Renner. "Alle Jahre (gerne) wieder"!

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