Schokomuffins mit Frischkäsefüllung von dasniggylein. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schokomuffins mit Frischkäsefüllung

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Das koche ich heute

Zutaten

15 Portion/en

100 g Blockschokolade
100 g Mehl
150 g Butter
170 g Zucker
5 Eier
1/2 P. Backpulver
75 ggemahlene Haselnüsse
75 ggemahlene Mandeln
4 Eßl. Wasser
180 gFrischkäse
Schokoguss evtl. Zuckerstreusel

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Den Frischkäse in einer seperaten Schüssel mit den 3 Päckchen Vanillezucker sowie Zimt nach belieben verrühren

150g Nüsse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek/ST6 zerkleinern. Anschließend umfüllen.

Blockschokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6sek./ ST 7 zerkleinern.

Danach 4 Eßl. Wasser dazu geben und 50C/3min./ST2 schmelzen lassen.

Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, kommen Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver und die Nüsse dazu.

Alles 2.00min./St5 vermengen.

Den Boden der Muffinsförmchen mit Teig bedecken, einen Klecks Frischkäse rein und oben nochmals mit Teig bedecken.

Jetzt werden die leckeren Muffins bei 180C ca. 15-20 Minuten gebacken.

. Wenn die Muffins kalt sind, von der Form lösen und mit dem Schokoguss bestreichen, evtl. noch mit Zuckerstreusel oder anderem verzieren!

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Tipp

Es handelt sich hier um das Ursprungsrezept "Schokomuffins von Kati"

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.