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Bananen-Apfel-Haferflockenkuchen Vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

  • 3 Stück Bananen, in Stücken
  • 1 Stück Äpfel, entkernt und geschält in Stücken
  • 250 g Mehl
  • 100 g Rohrzucker
  • 150 g Haferflocken
  • 200 g Sonnenblumenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
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5

Zubereitung

  1. Den Apfel (geviertelt) und die Banane in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 2 sek /Stufe 5 zerkleinern.

    Danach alle anderen Zutaten hinzufügen und 2 min/ Modus „Teig kneten“ vermengen.

    In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und 40 min bei 200°C Ober-und Unterhitze backen.

    (Kann durch verschiedene Backöfen variieren)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

 

 Am besten einen Tag vorher backen .. dann ist er saftig und schnittfest .

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Das wird mein nächster Kuchen. ...

    Verfasst von Desperado56 am 11. April 2024 - 15:14.

    Das wird mein nächster Kuchen.

    Hört sich alles sehr gut an!Big Smile

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  • Hört sich super lecker an. Schmeckt man hier die...

    Verfasst von cmslech am 9. April 2024 - 19:22.

    Hört sich super lecker an. Schmeckt man hier die Banane raus?

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  • Sehr lecker und absolut empfehlenswert! Nach...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 1. Februar 2024 - 07:30.

    Sehr lecker und absolut empfehlenswert! Nach Rezept zubereitet, hat super geklappt und war ruck zuck fertig, nur 80 gr. Zucker und 1 Tel. Vanille-Zucker, habe 100 gr. Mehl durch gem. Walnüsse ersetzt, danke für diesen Tipp Astrid. 👍lieben Dank für dieses tolle Rezept 💐

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  • Dieser Kuchen ist der Hammer! Kommt auf meine...

    Verfasst von jolanda.waldis am 4. April 2023 - 16:21.

    Dieser Kuchen ist der Hammer! Kommt auf meine Bestsellerliste. Ich habe ihn in einer 30 cm Kastenform bei 180 Grad Unter-/Oberhitze 60 Minuten gebacken und er war perfekt.

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  • Sehr lecker und saftig 😋

    Verfasst von Katze2019 am 6. Juli 2020 - 13:07.

    Sehr lecker und saftig 😋

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  • Veganer BananenApfelKuchen welcher sehr lecker und...

    Verfasst von Blondsche am 3. Mai 2020 - 19:13.

    Veganer BananenApfelKuchen welcher sehr lecker und saftig ist

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ganz toll und einfach zu machen. ...

    Verfasst von Ursula0306 am 13. April 2020 - 14:36.

    Ganz toll und einfach zu machen.
    Ich lasse den Zucker komplett weg.
    Manchmal gebe ich Rosinen dazu oder bestreue ihn mit Zimtzucker

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  • Der Bananenkuchen ist lecker! Ich habe 50g Zucker...

    Verfasst von Iris39 am 10. März 2020 - 16:43.

    Der Bananenkuchen ist lecker! Ich habe 50g Zucker verwendet, das nächste Mal lasse ich diesen Weg, ist mir etwas zu süß. Ich habe auch Schokodrops mit rein.

    Iris


     

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  • Danke für die tolle Idee! Hab, inspiriert durch...

    Verfasst von MixAgentin am 29. Januar 2020 - 09:48.

    Danke für die tolle Idee! Hab, inspiriert durch die Kommentare, auch etwas abgewandelt ☺️ ... ist suuuuper lecker geworden!

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  • Einfach und lecker! Ich habe 3 (kleinere) Bananen...

    Verfasst von sikis70 am 4. Februar 2019 - 23:20.

    Einfach und lecker! Ich habe 3 (kleinere) Bananen und 2 kleingewürfelte mittelgroße Äpfel verwendet, 1 Eßl. Mehl durch 1 Eßl. Sojamehl ersetzt und auch etwas weniger Zucker. Alles hat in eine 25cm Kastenform gepasst. Der Kuchen ist saftig und ich kann das Rezept gerne weiterempfehlen! Vielen Dank!
    Smile

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  • Ich habe die Zuckermenge halbiert, es könnte noch...

    Verfasst von fabella24 am 8. Januar 2019 - 13:48.

    Ich habe die Zuckermenge halbiert, es könnte noch weniger sein, die Bananen sind schon süß gewesen. Der Kuchen ist locker und fluffig, ich habe ihn direkt angeschnitten und es war okay.
    Ich würde gerne wissen, ob das doppelte Rezept auch gut du funktioniert, hat das schon mal jemand versucht, dann wäre ich für die Info dankbar.

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  • Hat super geschmeckt und war ruck zuck weg, obwohl...

    Verfasst von Conny1981 am 25. November 2018 - 21:47.

    Hat super geschmeckt und war ruck zuck weg, obwohl meine Kinder eigentlich keinen Kuchen mögen, und schon gar keinen veganen Big Smile Ich hatte noch ein paar Zartbitter-Schokostückchen übrig, die hab ich noch rein gemischt.
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Der Kuchen ist super! Mein Sohn hat eine...

    Verfasst von Ziraschelm am 15. Mai 2018 - 11:41.

    Der Kuchen ist super! Mein Sohn hat eine Eiallergie und ich bin schon so oft von Rezepten enttäuscht worden, aber hier nicht!
    Er ist schnell gemacht und ist komplett aufgegessen worden.
    Vielen Dank!
    Er ist einfach lecker!

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  • Ich bin begeister. Folgende Abwandlung: 50gr...

    Verfasst von D'kneißlerin am 22. April 2018 - 21:13.

    Ich bin begeister. Folgende Abwandlung: 50gr Zucker und halb Rapsöl halb Kokosöl.
    Sehr gut und wirklich schnell gemacht👍🏻

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  • Fünf Sterne für das Rezept. Der Kuchen ist sehr...

    Verfasst von Doppelengel am 10. März 2018 - 11:41.

    Fünf Sterne für das Rezept. Der Kuchen ist sehr lecker, fluffig und saftig. Pefekt um die reifen Bananen zu verwerten. Danke für's einstellen.

    Viele Grüße

    Gela

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  • Mega!...

    Verfasst von Netty_Wiederbaum am 11. Januar 2018 - 20:57.

    Mega!
    Ich hätte nicht gedacht, dass dieser Kuchen so lecker ist. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Schnell einfach und lecker Meine Esser waren...

    Verfasst von Levia am 24. April 2017 - 21:04.

    Schnell, einfach und lecker. Meine Esser waren begeistert tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Astrid.wehmeyer am 30. März 2017 - 11:52.

    Sehr lecker!
    ich habe 100 g des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzt und 50 g Zucker durch Xylit. Insgesamt habe ich nur 75 g Zucker verwendet. Aber das ist ja auch nur Geschmackssache. Danke für das tolle Rezept! Cooking 7

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  • Sehr lecker! Musste improvisieren aber das hat...

    Verfasst von ani1980 am 16. September 2016 - 02:41.

    Sehr lecker! Musste improvisieren aber das hat super geklappt.

    Habe nur zwei Bananen genommen, dafür zwei Äpfel. Dann hatte ich auch keine Haferflocken, habe Müsli verwendet. Alles ganz lecker geworden.

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  • Dieser Kuchen ist unglaublich

    Verfasst von maerzkind am 16. Juni 2016 - 22:30.

    Dieser Kuchen ist unglaublich lecker - auch für Nicht-Veganer!

    Innerhalb von 2 Tagen habe ich ihn 2x für Kuchenbuffets gebacken. Er hat allen fantastisch geschmeckt.

    Die Vorbereitung hat nur 5 Min. gedauert, also kein grosser Aufwand. Vielen Dank für Dein Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War sehr lecker, schnell.  

    Verfasst von Hanka... am 15. Mai 2016 - 20:23.

    War sehr lecker, schnell. Cooking 7   tmrc_emoticons.)   Gerne backe wieder... Hanka

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  • Sehr lecker und vollwertig!

    Verfasst von Joshi555 am 10. März 2016 - 17:10.

    Sehr lecker und vollwertig! Hab Vollkornmehl genommen und Hirseflocken (hatte nicht genug Haferflocken) Hat auch geklappt und war wirklich sehr lecker!

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  • Ups, hab die Sterne

    Verfasst von Letas-Girl am 1. Februar 2016 - 16:41.

    Ups, hab die Sterne vergessen....sorry.

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  • Toller Kuchen! Ich habe noch

    Verfasst von Letas-Girl am 1. Februar 2016 - 16:39.

    Toller Kuchen!

    Ich habe noch kleine Schokosplitter untergemischt. Das hat warm super geschmeckt und der Kuchen war "ratz-fatz" weg. Wird auf jeden Fall nochmal gebacken!

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  • Tolles einfaches Rezept -

    Verfasst von droesele79 am 24. Oktober 2015 - 18:34.

    Tolles einfaches Rezept - sowohl warm als auch kalt sehr schmackhaft!!!

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  • Super dein Tipp !  Probiere

    Verfasst von pueppi123 am 29. August 2015 - 00:56.

    Super dein Tipp ! 

    Probiere ich gleich aus tmrc_emoticons.;)

    Schön, dass es schmeckt tmrc_emoticons.) 

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  • Das Brot ist echt super

    Verfasst von blauerschuh am 28. August 2015 - 22:36.

    Das Brot ist echt super lecker. Gibt's bei uns schon zum wiederholten Mal. Ich nehme allerdings statt Öl einfach die gleiche Menge Apfelmus. Wird so auch sehr saftig. Danke für das Rezept!

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  • Der Kuchen ist wirklich megaa

    Verfasst von jasi83 am 8. August 2015 - 12:34.

    Der Kuchen ist wirklich megaa lecker und geht schnell

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schön, dass der Kuchen

    Verfasst von pueppi123 am 14. Februar 2015 - 16:33.

    Schön, dass der Kuchen schmeckt tmrc_emoticons.) wir mögen ihn auch besonders gerne tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • der kuchen schmeckt sooooo

    Verfasst von binibaum am 13. Februar 2015 - 11:52.

    der kuchen schmeckt sooooo lecker  tmrc_emoticons.)

    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden!

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  • huhu ja diesmal habe ich

    Verfasst von pueppi123 am 15. Dezember 2014 - 23:44.

    huhu tmrc_emoticons.) ja diesmal habe ich feine genmmen. es gehen aber auch grobe. tmrc_emoticons.) je nach geschmack Glasses

    viel spaß beim ausprobieren! Cooking 7

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  • Ich werde morgen deinen

    Verfasst von Taubes Bambi am 15. Dezember 2014 - 16:23.

    Ich werde morgen deinen Rezept ausprobieren. tmrc_emoticons.-)

    Ich werde wohl den Olivenöl nativ statt Sonnenblumenöl nehmen.

    Haferflocken - fein?

    Herzliche Grüße,

    Anni

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