Bio-Käsekuchen von mambiker. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bio-Käsekuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

für den Teig

150 g Weizenkörner
100 g weiche Bio-Butter, oder 70g Ghee
50 g Rohrohrzucker
1 Bio-Ei, Gr. M
1 Teelöffel Weinstein-Backpulver

für den Belag

1000 g Bio-Quark, 25% Fettgehalt
3 Bio Eier, Größe M
1 1/2 Packung Bio-Vanillepuddingpulver
1 Bio-Zitrone, den Saft und etwas Schale
2 Päckchen Bio-Vanillezucker, oder 16g Selbstgmachten
150 g Rohrohrzucker

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6

1h 5min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Buffet Geburtstag Picknick Natürlich Kaffee trinken Dessert Backen Kuchen Gebäck

Zubereitung

1.Teig zubereiten

Die Weizenkörner im "Mixtopf geschlossen" 15sec./Stufe 10 mahlen.

Restliche Zutaten für den Boden zugeben und ca.3min/" Modus „Teig kneten“" verrühren. Evtl. mit Spatel Klebereste nach unten schieben und Vorgang wiederholen.

Teig in gefettete Springform geben.

Mixtopf kurz spülen.

2.Zubereitung Belag

Schmetterling einsetzen, die Eier trennen und das Eiweiß mit etwas Zitronensaft ca.2min/Stufe 4 zu Eischnee schlagen.

Schmetterling entfernen und Eischnee umfüllen.

Restliche Zutaten (Zucker nach Geschmack) in "Mixtopf geschlossen" geben und 4min/Stufe4 verrühren.

Zum Schluß mit Spatel Eischnee unterheben.

Belag auf den Boden auftragen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45min backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Eier müssen für den Belag nicht unbedingt geschlagen werden....wird aber dann viel lockerer!,,,und schmeckt besser.

Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit wünscht Euch Mambiker !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.