THERMOMIX ® REZEPT

1 Hundehaufen

Zubereitung

Zubereitung der Haufen

Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.

Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Backkakao, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermischen, Meßbecher nicht vergessen aufzusetzten.

Mit dem Spatel hinunter schieben.

Margarine in den Mixtopf geben und 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten. Während des Knetens durch die Deckelöffnung das Ei und die Milch hinzufügen. Alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.

Wer mag kann den Teig aus dem Mixtopf entfernen und in einer Schüssel oder Frischhaltefolie für eine Stunde in den Kühlschrank geben, ich lasse den Teig im Mixtopf.

Den Teig in 20 Portionen (zu ca. 40g) teilen. Aus jedem Stück eine ca. 20-25 cm große Rolle formen und zu den Haufen zusammen legen.

Bei 190 °C Umluft ca. 15-20 Minuten backen.

Gut auskühlen lassen.

Für die Augen erwärme ich die weiße Schokolade in einem Gefrierbeutel in einer Tasse mit heißem Wasser, schneide eine kleine Ecke des Beutels ab und spritze die Augen auf die Haufen. In die weiße Schokolade werden die Zuckerkugeln eingedrückt.