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Kürbiskuchen / Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Person/en

Kürbiskuchen / Muffins

Teig

  • 350 Gramm Hokkaido-Kürbis, mit Schale, gewaschen, entkernt, in Stücken
  • 900 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 Gramm weiche Butter
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 2 Eier
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Kürbiskuchen
  1. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Kürbis in den Garkorb legen, Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

    Danach das Wasser aus dem Mixtopf leeren und den Kürbis 30 Sek./Stufe 6 pürieren. Ggf. mit Spatel nach unten schieben und nochmal einschalten.

    Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Min./ Modus „Teig kneten“ verrühren, ggf mit dem Spatel nachhelfen.

    Den Teig in eine Gugelhupfform oder in Muffinformen füllen (nur zur Hälfte voll machen) und 40-45 Minuten in den Backofen geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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