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Nicoles Kirschkuchen , das Orginal à la Tante Mathilda


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2-4 EL Milch
  • 1 Glas Sauerkirschen oder Süßkirschen, (ca. 350g Abtropfgewicht)

Verzierung

  • Puderzucker
  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Backofen auf 175°C (Umluft 160°C) vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
  3. Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek. / 37° / Stufe 5 weich rühren.
  4. Zucker und Eier hinzu geben und 1 Min. / Stufe 4 schaumig rühren.
  5. Mehl, Salz, Backpulver und Milch hinzu geben, 40 Sek. / Stufe 5 vermischen und in die Kuchenform geben.
  6. Teig in die Kuchenform füllen, Kirschen darauf verteilen und bei 175°C (Umluft 160°C) 30-35 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen und Abkühlen mit Puderzucker verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept stammt aus dem Buch " Die drei ??? Kids und soll der oft genannte Kirschkuchen von Tante Mathilda sein.

Tipp: Ich habe ihn mit Süsskirschen gemacht, total lecker.

Deko kann auch ein Schokoguss, etc. sein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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