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Zubereitungszeit
2h 30min
Gesamtzeit
2h 30min
Portion/en
14 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Gesamt

  • 200 g Vollkornbutterkekse
  • 18 Stück Vollkornbutterkekse
  • 100 g Butter
  • 250 g Quark 40%
  • 200 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Sofortgelatine
  • 1 Dose Pfirsiche

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Boden bereiten
  1. 200 g Vollkornbutterkekse in denMixtopf geschlossengeben und 15 Sek auf Stufe 5 zerkleinern - umfüllen. Die Butter im Mixtopf geschlossenmit Sichtkontakt bei 50 Grad schmelzen. Zu den Butterkekskrümmel geben und verkneten. Boden einer quadratischen Springform (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen, Bröselmasse hineingeben und festdrücken. 30 Minuten Kaltstellen.

  2. Pfirsiche abtropfen lassen und Saft auffangen. 200 g Sahne im


    kalten Mixtopf geschlossen 1,5 Min. auf Stufe 4 schlagen. Quark, Schmand, Zucker, Sofortgelatine und 20 - 30 g Pfirsichsaft einfüllen und 15 Sek. auf Stufe 5 verrühren. 1/3 der Masse auf dem Bröselboden verteilen, 9 Butterkekse verteilen, wieder 1/3 der Masse darauf verteilen, 9 Butterkekse verteilen und das letzte 1/3 der Masse verstreichen. Danach die Pfirsiche in Spalten schneiden und als letzte Schicht verteilen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp

Um eine Eistorte zu erhalten kann man den Kuchen einfrieren - am besten über Nacht. Dann 30 Minuten im Kühlschrank antauen lassen.

Statt Vollkornbutterkekse kann man ganz normale Butterkekse nehmen oder auch Kokosbutterkekse oder solche mit Schokolade.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pfirsichschichttorte sehr lecker

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Kommentare

  • 18. April 2024 - 21:09

    hmmm - keine Kommentare??

    Geht das auch mit anderen Früchten, z. B. Erdbeeren?
    Für alle Juni-Käfer??
    Das Bild ist leider auch nicht aussagekräftig, sieht aus wie ein Haufen Löffelbisquits ...

    Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.


    (Tucholsky)


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