Zutaten
15 Stück
Teig:
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Esslöffel Vanillinzucker
- 3 Stück Eier
- 250 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 2 Esslöffel Milch
Streußel
- 100 g Mandeln
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Zimt
Optional
- Zimt-Zucker-Gemisch
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6
1h 0min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier 1 Minute auf Stufe 5 verrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und die 2 Esslöffel Milch dazugeben und weitere 30-40 Sekunden Stufe 4 verrühren
Mixtopf spülen
Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, Pflaumen darauf verteilen (ca. 30 Stück) und mit der Zimt/Zucker Mischung bestreuen (je nach Geschmack, gerne großzügig)
Ofen auf 200 C Umluft vorheizen
Für die Streußel, Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Butter, Zucker, Mehl und Zimt dazugeben und 10 Sekunden Stufe 6 vermischen
Streußel über den Pflaumenkuchenteig bröseln und anschließend noch einmal mit der Zimt/Zucker Mischung bestreuen. Ca. 45 Minuten backen lassen (Stäbchenprobe)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
In der Zutatenliste die Pflaumen vergessen. Ca. 25-30 Stück. Die können auch super im gefrorenen Zustand auf den Boden gelegt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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