Rosinenbrötchen (Über-Nacht-Variante) von SiLea2011. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Rosinenbrötchen (Über-Nacht-Variante)

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

9 Portion/en

Variation Rosinenbrötchen

250 g Milch
1/2 Würfel Hefe
60 g Zucker
500 g Mehl
1 Prise Salz
60 g Butter, in Stücken
60 g Rosinen
1 Eigelb

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

9h 5min

Zubereitung 8h 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühstück Brunch

Zubereitung

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.

Dann Mehl, Salz und Butter zugeben, 2 Min./" Modus „Teig kneten“" . Rosinen 15 Sek. vor Schluss zugeben.

Teig zu Brötchen formen, auf ein Backblech geben, mit Alufolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Rohlinge morgens 30 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen und mit Eigelb bestreichen.

In den kalten Backofen schieben und 25 Min. bei 175°C backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Sasa Vorbereitungsmatte
jetzt kaufen!

Sasa Backmatte
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Die Rosinenbrötchen sind super fluffig und nicht zu süß.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.