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Schmand-Mandel-Rührkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

100 g

Schmand-Mandel-Rührkuchen

  • 100 g Mandeln
  • 200 g Sanella oder Butter
  • 150 g Zucker, schmeckt am besten mit braunem Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbst hergestellten
  • 3 Eier, Größe M
  • 350 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Schmand oder saure Sahne
  • 1 geriebene Orangenschale, Bio
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    Zubereitung
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Zubereitung

  1. Die Form einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Mandeln iMixtopf geschlossen 10 Sek./ Stufe 7 mahlen.

    Bei Seite stellen. Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier in den Mixtopf geschlossen geben u 1 Min.30 Sek. / 37 C / Stufe 5 schaumig rühren. Mandeln, Mehl, Backpulver, Schmand und Orangenschale zugeben, 30 Sek./ Stufe 5 verrühren.

    Teig in die Form füllen und ca 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 C backen.

    Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen. Aus der. Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Kuchen schmeckt total lecker. Innen fluffig...

    Verfasst von Jeannylausmausl am 30. April 2021 - 17:59.

    Der Kuchen schmeckt total lecker. Innen fluffig und Außen knusprig. Hab Ihn ein paar Min. länger gebacken weil wir alles gern dunkler mögen. Vielen Dank für das Rezept. 🤗🖒

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  • Ich hab etwas weniger Zucker genommenen. Kann das...

    Verfasst von Tallula63 am 13. März 2019 - 15:11.

    Ich hab etwas weniger Zucker genommenen. Kann das der Grund sein, warum er bei mir krümelig und staubtrocken geworden ist?

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  • Schon gefühlte 1000 mal gemacht, schmeckt...

    Verfasst von aabel1000 am 25. Mai 2018 - 15:58.

    Schon gefühlte 1000 mal gemacht, schmeckt herrlich saftig danke fürs einstellen Love

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  • Wunderbar fluffig, saftig, einfach lecker 😋 und...

    Verfasst von supermuffin am 23. Juli 2017 - 14:52.

    Wunderbar fluffig, saftig, einfach lecker 😋 und ruckzuck fertig!
    Danke für das tolle Rezept!

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