Schokokuchen vegan von MelSie90. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schokokuchen vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

Teig

180 Gramm Mehl, Weizen- oder Dinkelmehl
3 Esslöffel Backkakao
120 Gramm Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Esslöffel Obstessig, zB. Apfelessig
240 Gramm Mineralwasser
50 Gramm Kokosöl, flüssig, oder Sonnenblumenöl, Rapsöl

Glasur

1000 Gramm Wasser
50 Gramm Zartbitterkuvertüre, oder Kochschokolade
etwas Zuckerstreusel, bunt

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6

50min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Geschenk Kinder in der Küche Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Kaffee trinken Dessert Muttertag Kuchen

Zubereitung

Teig

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten des Teiges in den Mixtopf geben und mit Messbecher
1 Min./Stufe 4 verrühren.

Teig in eine Kastenform füllen.

Es können auch div. Früchte (Kirschen, Himbeeren, etc.) darauf verteilt werden.

Den Kuchen circa 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Anschließende den Kuchen in der Form abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen den Kuchen aus der Form lösen.

Jetzt die Zartbitterkuvertüre schmelzen, ich mache das im Wasserbad auf dem Herd.

Kuvertüre und über den abgekühlten Kuchen verteilen und mit Zuckerstreusel verzieren.

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.