Schokoladen-Cashewkern-Kekse von Morgens. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schokoladen-Cashewkern-Kekse

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Das koche ich heute

Zutaten

40 Stück

Schokoladen-Cashewkern-Kekse

75 Gramm Butter, weich
100 Gramm brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 Gramm Zartbitter-Schokolade, 70 % Kakao
120 Gramm Mehl Type 405
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei
200 Gramm Cashewkerne, ungeröstet

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6

35min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Einfach Schnell Frühling Sommer Herbst Winter Ostern Muttertag Weihnachten Kindergerichte Geburtstag Kindergeburtstag Kaffee trinken Snack Norddeutsch Deutsch Gebäck

Zubereitung

Teig herstellen

Alle Teigzutaten (ohne Cashewkerne) in den Mixtopf geben
10 Sek./Stufe 6 verrühren, Teig mit dem Teigschaber nach unten schieben und nochmal 10 Sek./Stufe 5 mischen.

Cashewkerne zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Wer die Kerne etwas kleiner mag, der stellt 15 Sek./Stufe 3 ein.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Mit 2 Teelöffeln mittelgroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 15 Minuten backen. Wenn die Kerne anfangen bräunlich zu werden, sind die Kekse fertig.

Guten Appetit

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach Backofen und Größe der Kekse ändert sich die Backzeit. Bitte auf die bräunliche Färbung der Kerne achten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.