Variation Gedeckter Apfelkuchen von elflein69. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Gedeckter Apfelkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Mürbeteig

75 Zucker
200 g Butter
300 g Mehl (Typ 405)
1 Ei
Teelöffel 1/2 TL Backpulver

Füllung

750 g Äpfel, (Boskop o.ä.), geviertelt, entkernt
75 g Zucker
1/2 TL Zimt
350 Gramm Apfelsaft
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

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6

1h 15min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Mürbeteig

Aus den Zutaten auf 2 Min./

einen Mürbeteig herstellen und für 30 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank stellen.

Füllung

Äpfel in dn Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zucker und Zimt (oder jedes andere beliebige Gewürz), Saft und Puddingpulver zufügen und nochmals 10 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 erwärmen.

Etwas erkalten lassen!

Backofen auf 165°C Umluft aufheizen.

2/3 vom Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Apfelmasse drauf verteilen.

Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen und als Deckel darauf legen oder wie in meinem Fall, jahreszeitliche Plätzchen ausstechen und drauflegen

Kuchen ca. 45 Minuten backen.

Wer mag kann den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Der Kuchen ist super saftig und nicht zu süß.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man Kann den Kuchen vor dem Backen mit etwas Zucker bestreuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.