Zutaten
40 Stück
- 200 g Zartbitter Schokolade
- 370 g Haselnüsse ganz
- 40 g Dinkel-Vollkorn Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 g Hafermilch
- 200 g Vollrohrzucker
- 80 g Puderzucker
-
6
28min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Ofen auf 180°C vorheizen
2. Haselnüsse im "Mixtopf geschlossen" ca. 10 sek. "Linkslauf deaktiviert" auf Stufe 8 zerkleinern.
Haselnüsse (gemahlen) auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und 5 min. im Ofen rösten.
3. Schokolade im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 6 zerkleinern.
(4x 2 sekunden und der "Mixtopf geschlossen" sollte kalt sein- sonst schmilzt die Schokolade)
4. Haselnüsse, Dinkel-Vollkorn-Mehl, Salz, Rohrzucker, Hafermilch in "Mixtopf geschlossen" zugeben und " Modus „Teig kneten“" für 30 sek. stufe 1 vermengen.
5. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und mind. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen lassen.
6. Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Schokoladenmasse portionsweise aus dem Kühlschrank holen.
Schokoladenkugeln formen und in Puderzucker wenden.
7. Die Schokoladenkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 12 min. bei 180°C backen.
Sofort auskühlen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Die Schokoladen-Haselnuss-Schneebälle lassen sich gut in einer verschlossenen Dose an einem kühlen Ort aufbewahren
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Kugeln sind breit
Die Kugeln sind breit gelaugen im Backofen. Ist vielleicht die Gradangabe vom Backofen falsch?