Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 1/2 Stück frische Hefe
- 50 Gramm Milch
- 350 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 125 Gramm Wasser
zum Bestreichen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Meersalz
zum Bestreuen
- Sesam, nach Geschmack
- Oregano, getrocknet, nach Geschmack
- geriebener Käse, nach Geschmack
- Kräutersalz, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe und Milch in den Mixtopf geben, 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.
- Mehl, Salz und Wasser hinzufügen, 3 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten.
- Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf stürzen (Achtung, klebrig!) und leicht mit Mehl bestreuen.
Mit den Handballen zu einem Fladen formen und mit den Fingern eindrücken. Mindestens eine Stunde an einem warem Ort gehen lassen. - Olivenöl mit Salz vermengen und den Teig damit bestreichen.
- Nach belieben mit Kräutern und geriebenen Käse bestreuen.
- Brot im vorgeheizten Ofen bei 175°C/Umluft ca. 17-20 Min. backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das tolle Rezept. Das Brot schmeckt sehr lecker .
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