Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Fladenbrot


1 Fladenbrot

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Fladenbrot

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Stück

Teig

  • 370 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Stück Eier
  • 3 Esslöffel Rapskernöl
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 200 Gramm Magerquark, Laktosefrei
  • Sesamkörner
  • Schwarzkümmel-Samen
  • 1 Stück Ei, Zum bestreichen
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Alles in den Mixtopf geben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“ kneten.
  2. Den leicht klebrigen Teig auf die Arbeitsfläche geben und nur mit leicht bemehlten Händen etwas in Form bringen, zu einem oder mehreren Fladen formen und mit Ei bestreichen, die Körner darauf verteilen.
  3. Den Backofen auf 180°C vorheizen, Ober und Unterhitze, und circa 20 Minuten backen bis es goldbraun ist.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Es ist ein leicht feuchter Teig. Kein zusätzliches Mehl unterkneten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare