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Speckbrötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 150 g Weizen, vollkorn Mehl
  • 350 g Weizenmehl, TYP 405
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 250 gwarmes Wasser
  • 3 EL Oliven, Öl
  • 200 g Speck, streifen
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    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
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    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den TM geben und 2:30 Min./ Modus „Teig kneten“

    Aus dem Teig etwa 12-15 Kugeln formen (etwa 70g) auf ein Backblech legen und im etwa 50°C warmen Ofen 20 minuten gehen lassen. Anschließend den ofen auf 200°C ober/unterhitze stellen und gute 20-25 min. backen, bis sie leicht gebräunt sind.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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