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Eierlikör

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Weltbester Likör

  • 6 Eigelbe, am besten in Bio-Qualität
  • 180 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Sahne
  • 150 ml Doppelkorn
  • 150 ml Southern Comfort, Whisky-Likör
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Nun machen wir den weltbesten Eierlikör

  1. Eigelb, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben und 10 min. bei 70°C auf Stufe 4 rühren.

     

  2. Anschließend die Sahne, den Korn und den Likör hinzufügen und weitere sechs Minuten bei 70°C auf Stufe 4 rühren.

     

  3. In eine heiß ausgespülte, 750 ml fassende Flasche abfüllen und abkühlen lassen.

     

  4. Beine hochlegen und genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Herrlich zu Vanilleeis! 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Okay, werde ich beim nächsten Mal versuchen....

    Verfasst von daktylus am 22. September 2016 - 14:46.

    Okay, werde ich beim nächsten Mal versuchen. Danke für den Tipp! Party

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallöchen , versuch mal die

    Verfasst von Immortal am 15. August 2016 - 20:11.

    Hallöchen ,

    versuch mal die Hälfte der Sahne mit Kondensmilch zu ersetzen ... ein Träumchen tmrc_emoticons.-)

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