Andi Kraus
Zutaten
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 200 g Sahne (evtl. Milch)
- 300 g Garflüssigkeit oder Brühe
- Salz, Pfeffer
-
6
1min
Zubereitung 1minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaten werden in den Mixtopf gegeben und
4min/ 100Grad/ kurz auf Stufe4 dann auf Stufe 2
zurückstellen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man muss die Butter nicht schmelzen und das Mehl nicht anschwitzen, die Soße wird einfach super in kurzer Zeit.
Man kann sie nach Bedarf abwandeln:
Käsesoße: geriebener Käse zugeben
Currysoße: Currypulver zugeben
Tomatensoße: Tomatenmark
Gemüsesoße: etwas vom gegarten Gemüse abnehmen und auf Stufe8 mixen
Kräutersoße: Kräuter zerkleinern und zugeben
Senfsoße: Senf zugeben
usw...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchnell und unkompliziert, danke fürs Einstellen
Schnell und unkompliziert, danke fürs Einstellen
Ich habe schon ganz oft diese Soße in...
Ich habe schon ganz oft diese Soße in verschiedenen Variationen gemacht und bin so begeistert! Schnell gemacht und immer super! Danke für dieses Rezept!
Vielen Dank. Immer wieder super😋
Vielen Dank. Immer wieder super😋
Super Rezept!...
Super Rezept!
Haben wir schon oft und in verschiedenen Variationen gemacht.
Eine tolle Basis für abwechslungsreiche Varianten...
Eine tolle Basis für abwechslungsreiche Varianten zu vielen Gerichten: egal mit Curry zu Hähnchen, ob mit Dill + Zitrone oder mit diversen Kräutern zu jeglichem Fisch, die Soße passt immer. Obendrein noch so einfach und schnell gekocht. Abschmecken, wie man es final haben möchte, muss nur noch jeder selbst!
Danke für das Rezept und Erleichterung beim Kochen!!
super Konsistenz und einfach zu machen - vielen...
super Konsistenz und einfach zu machen - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Habe gestern so eine Currysoße gemacht. Sehr...
Habe gestern so eine Currysoße gemacht. Sehr lecker 😋
Meine erste Soße, prima geworden mit ein bisschen...
Meine erste Soße, prima geworden mit ein bisschen nachgewürzt.
In der Tat! Sehr schnell zubereitet und in der...
In der Tat! Sehr schnell zubereitet und in der Basis sehr lecker! Ich werden beim nächsten Mal "Abwandlungen" probieren. 5 * dafür
Funktioniert, geht schnell und schmeckt in...
Funktioniert, geht schnell und schmeckt in verschiedenen Variationen wirklich gut.
Dafür alle Sterne
Hallo zusammen, ich kann sie sehr empfehlen....
Hallo zusammen, ich kann sie sehr empfehlen. ...lecker schnell .
LG PIZZI
mmmhhh leeecker ...
schnell gemacht und sooooo lecker
Perfekt .......Rezept bereits gespeichert
LG aus dem Münsterland
Gemacht und für sehr gut empfunden....
Gemacht und für sehr gut empfunden.
Meine Kinder meinen, ich soll sie jetzt täglich machen 😉👍🏻
Perfekt! Danke fürs Rezept!
Perfekt! Danke fürs Rezept!
Danke für das Rezept. Die Soße ist super schnell...
Danke für das Rezept. Die Soße ist super schnell gemacht und schmeckt hervorragend.
Wow! Vielen Dank für dieses einfache und...
Wow! Vielen Dank für dieses einfache und unkomplizierte Grundrezept!
Ich habe 100g Sahne und 100 ml Milch genommen. Und die Sauce verfeinert mit:
1/2 TL Curry,
1 EL Sojasauce und
1 TL Sambal Oelek No.1 (www.sambal-oelek.de)
sehr, sehr lecker!! 😋
Volle 5 Sterne für dieses Basis Rezept! ...
Volle 5 Sterne für dieses Basis Rezept!
Einfach super variabel.... brate auch oft Zwiebeln, Schinken und TK Erbsen in der Pfanne an, etwas würzen, Soße drüber - fertig!
superlecker und schnell gemacht - vielen Dank für...
superlecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Super lecker
Super lecker
Super schnell, einfach und mega lecker
Super schnell, einfach und mega lecker
Sehr lecker, schnell und einfach
Sehr lecker, schnell und einfach
Sehr einfach schnell, lecker und super Konsistenz,...
Sehr einfach schnell, lecker und super Konsistenz, danke für das einfache Rezept
Schnell , lecker, einfach Top.
Schnell , lecker, einfach Top.
Tolles Basisrezept, danke! Wir persönlich...
Tolles Basisrezept, danke! Wir persönlich brauchen mehr Würze und etwas mehr Flüssigkeit - daher 1* "Abzug". Werde sicher noch Varianten testen
[size= 13.3px]War mir persönlich zu lasch,...
[size= 13.3px]War mir persönlich zu lasch, deshalb habe ich noch gemüsegewürzpaste 1 TL mit rangemacht. Aber als Grundsoße sehr gut. Danke[/size]
Sehr lecker! Danke!
Sehr lecker! Danke!
Ich habe statt 200 g Sahne 250 g Cremefine...
Ich habe statt 200 g Sahne 250 g Cremefine genommen und dann auf 500 ml aufgefüllt.
Es gab eine Senf -Dill Sauce. Sehr lecker!
hingefallen, aufgestanden, Krone gerichtet, weiter gegangen
Vielen Dank für die vereinfachte Zubereitung -...
Vielen Dank für die vereinfachte Zubereitung - man ist in null-komma-nix mit der Soße fertig und hat viele Abwandlungsmöglichkeiten! TOLL!
Danke fuumlr das tolle Rezept cooking_2
Danke für das tolle Rezept
Einfach super!!!...
Einfach super!!!
Habe mir eine laktosefreie Currysauce gezaubert mit Cashewsahne und zusätzlich Knoblauchpaste.
Bin restlos begeistert! Schmeckt wie bei unserem Italiener!!
Ich hab lange gesucht und viel probiert. Aber...
Ich hab lange gesucht und viel probiert. Aber diese weiße Soße ist echt einfach und geschmacklich top!
Super schnell, einfach und lecker! Danke!
Super schnell, einfach und lecker! Danke!
Eine wirklich gute Grundlage für viele...
Eine wirklich gute Grundlage für viele Soßen.
Ich hatte 2 Knoblauchzehen und 2 EL ger. Parmesan dazu und das ganze als Soße für einen Tortellini-Lauch Auflauf hergenommen.
Gute Idee, Blumenkohl hatte
Gute Idee, Blumenkohl hatte ich schon lange nicht mehr. Lecker mit Semmelbröseln
Danke für den Tipp!
Sehr lecker! Hatte heute
Sehr lecker! Hatte heute gefüllte Hähnchenbrust, Basmati Reis und deine Soße mit Curry verfeinert.
Sie hat uns allen sehr gut geschmeckt und wird bestimmt in mehreren Variationen ausprobiert
Sehr lecker, schnell und
Sehr lecker, schnell und einfach
Danke, für dieses Rezept
Danke, für dieses Rezept ..... Schnell zubereitet, total lecker....perfekt.
Einach und lecker! Genau was
Einach und lecker!
Genau was ich gesucht habe! Danke fürs einstellen.
Sehr lecker!!! Gibt es bei
Sehr lecker!!! Gibt es bei uns jetzt öfters
Hab 2 min länger auf 100 Grad
Hab 2 min länger auf 100 Grad gerührt, ein paar Kräuter rein, perfekt!!!
Lecker. Wir haben sie mehr
Lecker. Wir haben sie mehr angedickt und tüchtig gewürzt.
Schnelle leckere Sosse,ohne
Schnelle leckere Sosse,ohne viel Aufwand .
Sterne vergessen...
Sterne vergessen...
Sehr lecker, habe noch ein
Sehr lecker, habe noch ein paar Krümel Bergkäse dazugetan. Wir hatten Rosenkohl und Kartoffeln und diese ausgesprochen gute Sosse. DANKE hierfür
Lecker! Ich hab etwa 90g
Lecker! Ich hab etwa 90g Gouda dazu gegeben.
Wir lieben diese Sauce bzw.
Wir lieben diese Sauce bzw. Saucen ☺ haben sie schon oft gemacht undauch kleine Portionen eingefroren.
Leckef, musste nur die sosse
Leckef, musste nur die sosse ein bisschen andicken
Hallo Lacaia, kann es
Hallo Lacaia,
kann es vielleicht sein, dass deine Waage falsch gewogen hat - sie ist ja leider ein Mimöschen (beim TM5 wahrscheinlich auch nicht anders wie beim TM31)?
Ich habe die Soße schon so oft gemacht, aber dein geschildertes Problem habe ich nie gehabt. Fehlfunktion der Waage aufgrund von Krümeln unter den Füßchen oder Stromkabel nicht richtig rausgezogen ist keine Seltenheit.
Ein Tipp: Bevor ich die Waage benutze wiege ich als erstes den Spatel des TM (90 g beim TM31).
Probier das Rezept nochmal unter Berücksichtigung dieser Dinge, dann müsste es klappen. Die Soße verdient es.
Liebe Grüße, Gaby
Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)
Mh, ich weiß nicht, was ich
Mh, ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe, aber bei mir hat es leider nicht so gut geklappt. Die Soße war sehr dünnflüssig, schmeckte nach rohem Mehl und fad (ok, nachwürzen ist ja kein Problem). Ob es daran gelegen hat, dass ich erst ziemlich zum Schluss einmal auf Stufe 4 hoch- und wieder auf Stufe 2 runter geschaltet habe? Kann ja eigentlich nicht so schlimm sein, oder (klumpig war sie nicht)?
Ansonsten hab' ich alles genau so gemacht wie im Rezept beschrieben.
Endlich kann auch ich Saucen!
Endlich kann auch ich Saucen!
Uns hat sie sehr gut geschmeckt. Ich werde sie definitiv öfter machen und verschiedene Variationen ausprobieren.