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Thermomixneuling TM31
published: 23.03.2013
geändert: 23.03.2013
Hackbällchen mit Currysauce (angepasst) Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Portion/en
Reis und Fleisch
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- ½ altbackenes Brötchen , eingeweicht und gut ausgedrückt, ½ altbackenes Brötchen , eingeweicht und gut ausgedrückt
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Majoran
- 1 TL Senf
- 600 g Paprika, (gelb, rot, grün) in ca. 1 cm breite Scheiben
- 1000 g Wasser
- 280 g Reis, gewaschen
- Currysause
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 500 g Garflüssigkeit, (ggf. mit Wasser aufgefüllt)
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 2 TL Curry
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 10 g Zitronensaft
- 100 g Sahne
- etwas Ananas
-
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-
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
- Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Brötchen, Hackfleisch, Ei, 1TL Salz, Pfeffer, Majoran und Senf in den Mixtopf geben
und 2 Min./
"Linkslauf" /Stufe 3 mithilfe des Spatels vermischen. Aus der Masse 12 Hackbällchen formen und in den Varoma legen. - Paprika über die Hackbällchen in den Varoma und Varoma-Einlageboden geben.
- Wasser und 1 TL Salz in den ausgespülten Mixtopf geben.
- Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen. Varoma aufsetzen, 27 Min./Varoma/Stufe 1 garen und alles warm stellen.
- Mixtopf leeren und Garwasser auffangen.
Currysauce:
- Rühraufsatz einsetzen.
- Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./100°/Stufe 1 schmelzen.
- Mehl zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 verrühren.
- Garflüssigkeit, Brühwürfel, Curry, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft zugeben und
3 Min./100°/Stufe 2 garen. - Sahne und Ananas zugeben und nochmals 1 Min./100°/Stufe 3 erhitzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenLecker...Wir mögen nur leider das Hackfleisch...
Lecker...Wir mögen nur leider das Hackfleisch nicht aus dem Varoma, daher habe ich es in der Pfanne gebraten
Lecker!! Wir sind Vegetarier und haben die...
Lecker!! Wir sind Vegetarier und haben die Hackbällchen gegen fertige vegetarische Hackbällchen vom Hersteller mit einer Mühle ausgetauscht......super lecker! Gibt's sicher wieder!!
Super lecker. Gab es heute
Super lecker. Gab es heute bei uns. Mein Mann hat sofort entschieden das ich es nochmal kochen darf.
Vielen Dank und fünf Sterne von uns
Dieses rezept ist in der
Dieses rezept ist in der rezeptentwicklung bereitz enthalten
sehr lecker
echt lecker
echt lecker
Sehr lecker
Sehr lecker
Mach ich morgen schon zum 2.
Mach ich morgen schon zum 2. Mal,, weil's so lecker war! Danke für das Rezept!
Ein wirklich sehr leckeres
Ein wirklich sehr leckeres Essen! Und reicht für zwei Tage!
Wird bestimmt nochmal gekocht!!
top rezept schmeckt der
top rezept
schmeckt der ganzen familie
5 sterne
danke