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1 Tortillas mit Texicana Salsa und Putestreifen

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Tortillas mit Texicana Salsa und Putestreifen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 400 g Weizenmehl
  • 1 geh. TL Salz
  • 60 g Butter
  • 150 g Wasser

Putenstreifen Füllung I

  • 500 g Putenschnitzel, in Streifen
  • 1 TL getr. Chili
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Flasche Texicana Salsa

Füllung II

  • 100 g Schmand
  • 16 Stück Cocktailtomaten
  • 1/2 Stück Eisbergsalat, in Streifen
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Zubereitung

    Teig

  1. Mehl, Salz, Butter und Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min. / Mixtopf geschlossen / Modus „Teig kneten“ zu einem Teig kneten. Der Teig ist etwas bröselig! Von Hand (ohne Mehl!) zu einer Kugel knete,. in Frischhaltefolie wicklen und eine 1/2 Stunde ruhen lassen.

  2. Den Teig zu einer Rolle formen und in 16 gleich große Stücke teilen (ca. 40 g)

    Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche hauchdünn ausrollen. Der Fladen sollte einen Durchmesser von ca. 20 cm haben.

    Den Fladen in einer Pfanne ohne Fett bei kleiner bis mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1 Min. backen. Der Fladen wirft Blasen, diese sollten leicht braun sein. Den Backofen auf 80 °C vorheizen und die Fladen in einem Topf mit Deckel im Ofen stapeln. So bleiben sie schön geschmeidig und trocknen nicht aus. Sie lassen sich später dann leicht falten.

    3. Putenstreifen mit Salsasoße

  3. Texicana Salsa Soße in den Mixtopf geschlossen geben und 5 min. / 100 °C / Stufe 1 kochen.

    Putenstreifen mit Gewürzen vermengen und in der Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten und zu der Soße in den Mixtopf geschlossen geben und weitere 5 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.

     

    4. Tortillas zubereiten

  4. Teigfladen mit etwas Schmand bestreichen, Salat und Tomaten darauf verteilen. Salsasoße mit Putenstreifen nach belieben darauf verteilen und an 3 Seiten einschlagen. Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Katha-Mueller am 4. Oktober 2021 - 19:26.

    Sehr lecker!

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  • Die Fleischfüllung war sehr scharf, da fehlte mir...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 23. August 2021 - 21:53.

    Die Fleischfüllung war sehr scharf, da fehlte mir Aroma. Falls eines da war wurde es leider durch die Schärfe überdeckt. Ich persönlich könnte mir eine BBQ Sauce besser vorstellen, aber das ist sicher individuell unterschiedlich. Sonst gutes Rezept.

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  • Sehr lecker, werde es sehr bald wieder machen. War...

    Verfasst von FranziDavid am 27. August 2017 - 10:36.

    Sehr lecker, werde es sehr bald wieder machen. War am Anfang skeptisch aber ist super leicht gegangen und hat superlecker geschmeckt!!

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  • Lecker, aber sehr aufwändig

    Verfasst von Webberli am 11. Juli 2016 - 22:47.

    Lecker, aber sehr aufwändig für Wochentage

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  • Super fluffige tortillas

    Verfasst von Andy Earle am 20. Juni 2015 - 20:20.

    Super fluffige tortillas

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  • Ist eine tolle Idee für mal

    Verfasst von pesquedo am 27. Dezember 2014 - 15:07.

    Ist eine tolle Idee für mal was anderes als nur "Schniposa".....als Variation habe ich noch eine kleine Dose Mais 1 min vor Schluß in den Mixtopf getan und auf den Fladen ein paar rote rohe Zwiebeln drauf gegeben...

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  • Suuuuper lecker Haben nur

    Verfasst von Aniankopf am 12. Oktober 2013 - 16:53.

    Suuuuper lecker tmrc_emoticons.)

    Haben nur etwas mehr Teig pro Tortilla genommen tmrc_emoticons.)

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  • whow. Super lecker.. Wird es

    Verfasst von SummyTwo am 29. Dezember 2012 - 21:09.

    Love

    whow. Super lecker.. Wird es nun öfter geben. Werde die tortillias aber beim nächsten mal doppelt so groß machen und die große Pfanne zum anbraten nehmen. 

    Love

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  • Sehr sehr lecker 

    Verfasst von Fraulimostadt am 21. April 2012 - 11:39.

    Sehr sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • supi, das freut mich wenn es

    Verfasst von Tanja_T am 3. April 2012 - 23:41.

    supi, das freut mich wenn es geschmeckt hat... tmrc_emoticons.D  Hab meine erste Bewertung bekommen *freu*

    Wer Außergewöhnliches erreichen will, muß lieben was er tut!

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  • Hallo, vielen Dank für das

    Verfasst von lindau1997 am 3. April 2012 - 23:14.

    Hallo, vielen Dank für das tolle Rezept. Hat super geschmeckt, schön scharf. Auch die Tortillas sind mir gut gelungen.

    Wird es wieder geben. Das Gericht ist die volle Punktzahl wert.

     

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