Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 09.01.2016
geändert: 25.04.2025
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Zutaten

Marinade

  • 50 g ÖL, neutrales
  • 100 g Wein
  • 3 Knoblauchzehen, schälen
  • 20 g Tomatenmark
  • 1/2 TL Sambal Oelek
  • 1 EL Sojasauce

Gemüse

  • 1 Zucchini, putzen, in Scheiben schneiden
  • 1 Zwiebel, schälen, in Spalten schneiden
  • 4 große Champignons, putzen, vierteln
  • 1 Paprikaschote, putzen, klein schneiden
  • 1 Aubergine, putzen, in Stücke schneiden
  • weiteres Gemüse nach Wahl: Fenchel, Peperoni, Tomaten, Frühlingszwiebeln, usw.
  • evtl. Tofu, Schafskäse oder Ziegenkäse
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Die restlichen Zutaten für die Marinade dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Das vorbereitete Gemüse damit bepinseln und über Nacht ziehen lassen.

    Entweder im Backofen ca. 15-20 Min. im vorgeheizten Ofen mit Schafskäse auf dem Blech oder Auflaufform bei 200 °C Ober und Unterhitze garen. (Mit Salz und Pfeffer würzen). Oder auf dem heißen Grill mit Schafskäse grillen.

    Quelle: onlineversand-hobbykoch

Tipp

Frische oder getrocknete Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Majoran oder Oregano nach Geschmack mit in die Marinade geben.

Das Gemüse kann auch auf Spieße gesteckt werden.

Dazu schmeckt ein Kräuter-Dip, der auch eingestellt ist.

Rezept des Tages 28.07.2016

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Grill-Gemüse
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