Karotten - Kohlrabi - Topf von cherlindrea. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Karotten - Kohlrabi - Topf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Karotten - Kohlrabi - Topf

1/2 Bund Petersilie, gezupft
1 Zwiebel, geviertelt
10 Gramm Öl oder Butter
800 Gramm Wasser
2 Teelöffel Gemüsebrühe
2 Teelöffel Salz
300 Gramm Kohlrabi, in Stiften
300 Gramm Möhren, in Stiften
500 Gramm Kartoffeln, in Stiften
200 Gramm Schmelzkäse
Pfeffer
Muskat, gemahlen

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6

55min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Suppe Terrine Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Hauptgericht Kochen Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Mittagessen Abendessen Kinder in der Küche

Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Wasser, Salz und Brühe in den Mixtopf geben. Kartoffeln ins Gärkörbchen geben und einsetzen. Kohlrabi und Möhren im Varomabehälter verteilen und aufsetzen und alles zusammen 30-35 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

Danach das Gemüse in eine Servieschale füllen und zur Seite stellen.

Schmelzkäse und die Petersilie zum Kochwasser geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Den Sud über das Gemüse gießen.

Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken.

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Tipp

Ich mag den Sud gern etwas sähmiger und dicke ihn mit etwas Stärke an.

Ich hab etwas vom frischen Bärlauch Pesto untergerührt - mega lecker.

Ein paar Bockwürstchen könnt Ihr auch reinschnippeln.

Guten Appetit

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.